Hoe te Krispy Kreme donuts maken

Donuts

1. 1
   Meng het warme water met de gist in een mengkom. Laat de gist oplossen in het water.
2. 2
   Voeg het zout, verkorting, melk, suiker, eieren, en 2 kopjes bloem. Op een laag tempo of snelheid, meng de ingrediënten goed, zoals je ook wilt schrapen en vouw in het mengsel. Doe dit voor 30 seconden.
3. 3
   Klop of roer het mengsel gedurende 2 minuten bij een gemiddelde snelheid. Blijven schrapen en vouwen. Zet in de rest van de bloem toe en roer het mengsel tot het glad is.
4. 4
   Bedek het deeg mengsel en laten rijzen gedurende ongeveer 50 tot 60 minuten. U wilt het op te slaan op een warme plaats. Het deeg zal klaar zijn als de insprong blijft intact als je het aanraakt, betekenis, als u op het deeg met je vinger, zal het ingedrukt in plaats van terug te stuiteren op de hoogte blijven.
5. 5
   Verspreid bloem op een oppervlak, zoals een balie of snijplank. Schep het deeg op het met bloem bestoven werkvlak en rol het deeg rond zachtjes zodat het gecoat. Rol voorzichtig het deeg in 1/2 inch (1,3 cm) dikke stukken met een deegroller (bij voorkeur zo bebloemde dat het deeg niet kleven aan pin). Gebruik een donut cutter op elk stuk, waardoor ze een gat in het midden.
6. 6
   Bedek de stukken weer en laat het rijzen nog 30 tot 40 minuten.
7. 7
   Gebruik een frituurpan op 350 º f/180 º C en giet de plantaardige olie. Met behulp van de zijkanten van de friteuse en een brede spatel, schuif de donut beslag in de olie. Draaien ze ongeveer 1 minuut aan elke kant, bak het beslag tot je een goudbruine kleur.
8. 8
   Verwijder de donuts uit de olie op een zorgvuldige wijze en laat de stukken. Vermijd het prikken het oppervlak van de donuts.
9. 9
   Gebruik de romige glazuur en dompel de donuts in. Laat de donuts afkoelen en gebruik vervolgens de chocolade glazuur als een spread.

Romige glazuur

1. 1
   Gebruik een kleine pot of pan met de boter verhitten. Wacht totdat het gesmolten en verwijder deze vervolgens uit het vuur.
2. 2
   Voeg de vanille en poedersuiker roer tot het mengsel glad is.
3. 3
   Giet het water (een eetlepel per keer) en roer het in totdat de consistentie overeenkomt met wat u wilt.

Chocoladeglans

1. 1
   Gebruik een kleine pot of pan aan de chocolade en de boter smelten op een laag vuur.
2. 2
   Verwijder het uit het vuur, voeg de poedersuiker en vanille, en roer tot het mengsel glad is.
3. 3
   Giet het water (een eetlepel per keer) en roer het in totdat de consistentie overeenkomt met wat u wilt.
4. 4
   Afgewerkt.