Nep en onzuivere honingsoorten zijn gemeengoed geworden in de markt van vandaag, ondanks de voorkeur van veel mensen voor honing 100% bijen '. Het probleem met dit is, helaas, kan nep en onzuivere honing worden doorgegeven af als pure heel gemakkelijk. Bij weergave op de plank, is het erg moeilijk om te kiezen uit wat rein is, en wat niet. Er zijn echter een paar manieren om dit uit te zoeken.
Stappen
- 1Controleer het etiket. Je zou er versteld van staan hoeveel mensen verwaarlozing goed te kijken naar het etiket van voedingsmiddelen alvorens ze te kopen, en dan zijn verbijsterd te vinden ze iets wat ze eigenlijk niet willen gekocht. Controleer rond de merknaam, en de ingrediënten lijst (als die er is) voor een vermelding van additieven. Het bedrijf moeten worden verplicht om op te noemen als je winkelen in bepaalde landen. Als er geen vermeldingen van toevoegingen, koopt de honing.
- 2Proef de honing. Als het lijkt af en toch het label beweert dat het zuiver is, zijn er een paar eenvoudige tests die u kunt uitvoeren om de zuiverheid van de honing te controleren.
- Het oplossen testen.
- Krijg een glas water.And een eetlepel honing zijn alles wat je nodig hebt voor de eerste test.
- Leeg de honing in het water. Als de honing is onzuiver, het zal oplossen in het water-de meest voorkomende additief om honing is siroop van rietsuiker, die oplost. Als het pure, de honing samenklitten en zinken een vaste klont naar de bodem van het glas.
- Deze test kan ook worden ingevuld door het mengen van gelijke delen honing en spiritus (gedenatureerde alcohol). Zuivere honing zal naar de bodem. Onzuivere honing is meer waarschijnlijk opgelost blijven en maken de oplossing melkachtig.
- De vlam-test.
- Hier krijg je een lichter en een kaars met een katoenen lont. Deze test is beter als je niet zo veel honing te sparen.
- Dompel de katoenen lont van de kaars in een beetje van de honing, en schud het overtollige.
- Poging om de lont aan te steken. Als het brandt, dan is het volledig zuivere honing. Wordt geweigerd branden, dan is de aanwezigheid van water is niet mogelijk de lont te branden. (Als er slechts een zeer kleine hoeveelheid honing op de lont, hoewel, het zou nog steeds branden. Het zal een krakend geluid te produceren, en het beste zou zijn om uit te blazen van de lont en probeer het opnieuw dit keer met meer honing.)
- De absorptie-test.
- Giet een paar druppels honing op vloeipapier en kijk of het wordt geabsorbeerd. Als het geabsorbeerd, de honing is niet zuiver.
- Als je niet hebt vloeipapier, giet een beetje honing op een witte doek, spoel daarna de doek. Als er een vlek achtergelaten door de honing, het is waarschijnlijk niet zuiver.
- Het oplossen testen.
Tips
- Gekristalliseerd, of gegranuleerd honing, is altijd zuiver. Wilt u helemaal zeker dat de honing die u hebt gekocht is puur, dat is de meest betrouwbare manier. Hoe te kristalsuiker honing reliquefy is van onschatbare waarde als je ervoor kiest om gekristalliseerde honing kopen.
- Wetenschap heeft geworsteld voor de komende decennia een betrouwbaar wetenschappelijk onderbouwde test om versnijdingsmiddelen en suikers toegevoegd aan honing te identificeren ontwikkelen. Er bestaat momenteel niet een betrouwbare in-home analyse die gemakkelijk kunnen worden uitgevoerd om toegevoegde suikers identificeren. Als er zo'n eenvoudige test, zou het vooruitzicht van het toevoegen van suikers die zo gemakkelijk worden geïdentificeerd elk maar de meest onwetende beletten u dergelijke bedrog. De enige huidige betrouwbare methode is het AOAC stabiele koolstof isotopen ratio-analyse.
- Als je op een boerenmarkt of het kopen van een plaatselijke boer, kunnen zij niet toestaan om deze tests te doen alvorens te kopen, simpelweg omdat het veel minder waarschijnlijk is dat een lokale leverancier is knoeien met hun honing. Als je voelt dat je moet testen, hoewel, gewoon vragen, niet een lichtere trek en beginnen een poging om hun honing te branden.
Waarschuwingen
- Tap geen honing aan een kind - kunnen er sporen van botulisme vervuilen (meestal onschadelijk voor volwassenen) die ernstig kan schaden het kind, de dood tot gevolg.
- Je moet altijd voorzichtig zijn bij het omgaan met vuur en heet kaarsvet.
Dingen die je nodig hebt
- Honing
- Water
- Een kaars met een katoenen lont
- Een lichtere
- Vloeipapier
- Witte doek
- Een kop