Hoe maak je een cake te bakken

Aan de slag

1. 1
   Begin met het lezen van de ingrediëntenlijst en aanwijzingen voordat u begint. Het is belangrijk om elk ingrediënt u klaar om te gaan nodig hebben. Je wilt niet te lopen naar de supermarkt tijdens de bereiding. Het eindproduct kan flop als een belangrijk ingrediënt wordt weggelaten.
2. 2
   Bereid uw taart pannen.
   • Zorg ervoor dat u de juiste grootte of vorm van de pan hebben. Bundt cakes bundt pannen vereisen, terwijl andere kunnen worden gebakken in verschillende maten. U kunt ook verwijzen naar een taartvorm grootte tafel.
   • Vet pannen te voorkomen plakken. Gebruik ongeveer de helft van eetlepel boter of plantaardig bakvet op een papieren handdoek en wrijf de binnenkant van de pan. Strooi een eetlepel of twee van op de top. Meel de pannen op de zijkanten om de koek zich aan de zijkanten het bakt. Dit zal ervoor zorgen dat de top is vlakker, wat belangrijk is voor gelaagde gebak is. Schudden en dumpen het overtollige bloem en zet de pannen aan de zijkant.
3. 3
   Alle bestanddelen bij kamertemperatuur, tenzij anders recept leidt. Belangrijke ingrediënten, zoals bloem, suiker, plantaardige olie en water worden meestal opgeslagen bij kamertemperatuur, terwijl andere zoals boter en melk moet koud zijn voor gebruik.
   • Double check het recept betrekking, terwijl veel doos mix taarten aanvragen koud, andere recepten zoals cheesecakes vereisen eieren op kamertemperatuur zijn. Dit is om te voorkomen dat eventuele stremmen en die de taart textuur.
4. 4
   Verwarm de oven op de gewenste temperatuur van het recept.

Het meten van de ingrediënten

1. 1
   Maatregel ingrediënten zo nauwkeurig mogelijk en voeg ze in de aangegeven volgorde. De meeste recepten beginnen met een combinatie van droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, cacao, enz.), dan is het toevoegen natte ingrediënten (eieren, olie en melk). Zorg ervoor dat u speciale vereisten, zoals, of slaan, en verpakking te nemen voor het toevoegen aan de belangrijkste schaal.

Mengen van de bestanddelen

1. 1
   Meng het cakebeslag zoals vermeld op het recept. Sommige recepten kunnen worden gemengd met een stand of een handmixer. Wees voorzichtig als opstap kunnen instrueren te vouwen in bloem of andere ingrediënten met een rubberen spatel. Tijdens het mixen, stop af te schrapen langs de zijkanten van de kom met een spatel of lepel om ervoor te zorgen dat alles wordt grondig gemengd.
2. 2
   Giet het beslag gelijkmatig in de voorbereide pannen. Vul de pannen 2/3 van de weg volledig, aangezien de cake stijgt tijdens het bakken. Tik voorzichtig de taartvorm op het aanrechtblad om eventuele grote luchtbellen in het beslag los.

Bakken

1. 1
   Plaats de pan op het midden rek van de voorverwarmde oven. Laat geen pannen elkaar of de oven muur aan te raken.
2. 2
   Sluit de ovendeur en meteen een timer instellen om de opgegeven baktijd. Als er een tijd bereik, gebruikt de mediaan of middelste getal (bak het gedurende 35 minuten voor een reeks van 34-36 minuten of 53 minuten voor een bereik van 50 tot 55 minuten). Met behulp van de mediaan zal ervoor zorgen dat de taart zal niet onder of over koken. Weersta de drang om de ovendeur tijdens het bakken opent, aangezien warmte ontsnappen en kunnen de taart leiden tot ongelijkmatig koken. Indien van toepassing, zet de oven licht op en bekijken door het raam oven.
3. 3
   Controleer voor cake gaar is. Steek een tandenstoker of een houten prikker in het midden van de taart. Als het komt uit schoon of met een paar kleine kruimels op, wordt de taart klaar. Zo niet, plaats het terug in de oven nog 3-4 minuten. Houd testen voor dezelfde hoeveelheid tijd totdat u het juiste resultaat te krijgen.

Koeling

1. 1
   Zet de pan op een rooster om af te koelen gedurende 15 tot 30 minuten. Voer een boter mes rond de pan randen aan de zijkanten los te maken. Plaats het rooster over de bovenkant van de pan, keer het en klop er voorzichtig mee om de taart te verwijderen.
2. 2
   Laat het volledig afkoelen voordat versieren omdat de warmte smelt glazuur en slagroom. en versieren zoals gewenst.