Rotsachtige weg is een traditionele chocoladewerk vaak gemaakt voor school beurzen en bazaars. Het is populair als een thuis te behandelen ook, tot vreugde zowel volwassenen als kinderen. Bestaande uit een verleidelijke mix van heemst, kokos, kersen, noten en chocolade, het is onweerstaanbaar. Het is ook makkelijk om te maken, omdat er geen baksel in kwestie, alleen het smelten van de chocolade.
Ingrediënten
- 1/2 kop geraspte of geraspte kokos
- 250g/8.8 oz marshmallows; best om zowel roze en wit (traditionele) gebruiken
- 1/2 kopje gemengde gehakte noten (zachtere noten zijn het beste, bijvoorbeeld: okkernoten, pecannoten, ongezouten cashewnoten, macadamia's, enz.)
- 1/4 kop glas / gekonfijte kersen, of frambozenrood snoep
- 375g/13.2 oz blok koken / bakken chocolade (gezoet)
Stappen
- 1Strooi de helft van de hoeveelheid op basis van de ovenschaal.
- 2Plaats de marshmallows bovenop de kokosnoot. Verlaat ruimten tussen de marshmallows en de zijkanten van de schotel.
- 3Strooi over de marshmallows met de gehakte noten, geglazuurde kersen en de resterende kokos.
- 4Breek de chocolade in kleine stukjes.
- 5Voeg de stukjes chocolade in een dubbele boiler. Verwarm zachtjes te smelten. Roer regelmatig.
- 6Giet de chocolade over de marshmallows. Besteed extra aandacht aan de zijkanten rond de marshmallows en vul deze met chocolade. Neem ook de chocolade aan de rand van de schotel. Als je niet zeker bent dat de chocolade is het vullen van de scheuren, het gemak het in een beetje in met een theelepel. De gesmolten chocolade fungeert als het 'bindmiddel' voor de rotsachtige weg, dus het moet de ingrediënten goed te dekken.
- 7Zet in de koelkast te zetten. Laat gedurende enkele uren, of 's nachts. Als u het verlaten van het in 's nachts, te dekken om de geur overdracht te voorkomen.
- 8Tip uit de ovenschaal. Het kan fungeren als hefboom nodig met behulp van een mes en worden opgesteld voor een aantal van de kokosnoot te komen morsen uit. Breek de rotsachtige weg in ongelijke stukken. De meer ongelijke het beter, want dit is de traditionele "vorm" voor de rotsachtige weg. Plaats op een serveerschaal of op te slaan in een luchtdichte verpakking. Als uw keuken is warm, koel bewaren.
Tips
- Indien gewenst, kunt u de ovenschaal met vetvrij papier of bakpapier lijn, vooral als je niet beregening een laagje kokos over de basis. Vergeet echter, is dat de rotsachtige weg goed gebroken in stukjes en hoeft niet te worden gesneden in perfecte vormen, tenzij je echt wilt!
- Vegetariërs kunnen gebruiken vegetarisch of veganistisch gecertificeerd marshmallows.
- Als u niet in het bezit van een dubbele boiler, kunt u een stoomboot te gebruiken met een hittebestendige glazen kom zitten over de top. Zorg ervoor dat het recht om de randen gaat, hoewel, om te voorkomen dat stoom druipt terug in de chocolade. Of gebruik Google's artikel over het maken van een dubbele boiler.
- Een interessante en makkelijk te eten variant is om lepel het mengsel in cupcake gevallen plaats. Dit maakt de rotsachtige weg gemakkelijk voor eten of voor de verkoop in bakken verkoop. Om dit te doen, breken de ingrediënten om tussen elke cupcake geval gelijkmatig te verdelen. De kersen en marshmallows zijn waarschijnlijk het best gesneden in helften, zoals u zult niet in staat te breken dit rotsachtige weg versie eenmaal gekoeld. Vul elke cupcake geval met de kleinere hoeveelheid ingrediënten in de volgorde zoals hierboven uiteengezet, en in de koelkast tot gebruik.
Waarschuwingen
- Wees altijd voorzichtig om niet te water te laten mengen met chocolade toen smelten. Water zal chocolade verpesten op contact.
- Maak een noot-vrije versie voor mensen met een allergie voor noten.
Dingen die je nodig hebt
- Ovenschaal
- Mes en snijplank
- Dubbele boiler
- Lepel voor het roeren en het gieten van gesmolten chocolade
- Serveerschaal of opslag container (luchtdicht)
- Vetvrij papier of perkament / bakpapier (optioneel)