Koken is iets dat bijna elke men kan doen. Het is een ontspannen en lonende manier om een dag en het hoeft niet ingewikkeld te zijn. Gestoomde rijst is een veelzijdige hoofdbestanddeel van veel verschillende regionale keukens. Het is de ruggengraat van een maaltijd en vrij makkelijk te maken, als u enkele eenvoudige stappen.
Ingrediënten
- 1 kopje gedroogde rijst
- 1 el olie
- 2 kopjes water
Stappen
- 1Vergeet niet dat de meting te maken van gestoomde rijst is "een deel rijst, twee delen vloeistof". Dus, als je een kopje droge witte rijst te gebruiken moet je gebruik maken van twee kopjes vloeistof. Een kopje gedroogde rijst is genoeg om twee mensen te dienen. Als je ten dienste van meer mensen dan dat je moet de hoeveelheid rijst en water dienovereenkomstig te verhogen.
- 2Doe een eetlepel olie, meer als u het maken van een grote hoeveelheid, in een steelpan. Zorg ervoor dat de pan groot genoeg is om de hoeveelheid rijst en vloeistof u gebruikt tegemoet.
- 3Schakel de brander op middellange en verhit de olie licht, voeg dan uw rijst aan de pan. Roer het rond om ervoor te zorgen dat alle rijst is goed bedekt met olie. Op dit punt, zal de rijst een doorschijnende look aan.
- 4Blijf roeren de rijst terwijl het opwarmt. Na een minuut of zo zal blijken uit doorschijnend tot een harde witte kleur.
- 5Voeg je water en geef het een lichte opschudding te zorgen dat alle rijst is in het water.
- 6Draai het vuur laag extra laag wanneer de rijst komt aan de kook. De wijzerplaat moet gaan zo laag als je kunt gaan op een gasbrander en zet dan een deksel op de rijst.
- 7Laat het sudderen, zonder het verwijderen van het deksel, gedurende 15-20 minuten. Langer dan dit en je riskeert het branden van de bodem van de rijst. Zorg ervoor dat je niet het deksel te verwijderen! Dit punt is belangrijk omdat dit de stap "stomen".
- 8Schakel de brander helemaal uit na 15 tot 20 minuten. Laat de pan op de zijde met het deksel. Het kan gaan zitten als dit totdat u klaar bent om het te gebruiken zijn, maar laat het stoom gedurende minstens 30 minuten.
- 9Afgewerkt.
Tips
- De schoonheid van het koken is dat je alles wat je wilt volgens uw eigen smaak kunt toevoegen of verwijderen. Kruiden oliën, geroosterde sesamolie is een goede, zijn ook een smaakvolle toevoeging. Je zou ook knoflook, ui, of andere kruiden erin stoppen als je wilt. Het belangrijkste om te onthouden is dat je nodig hebt om deze toe te voegen aan het begin, vlak nadat je de vloeistof toe te voegen aan de gesauteerde rijst.
- Zolang u dezelfde proporties te houden, kunt u elke vloeistof u wilt gebruiken. Kippenbouillon is een goede keuze. Je kan ook een beetje witte wijn toe te voegen aan de vloeistof als je wilt.
Waarschuwingen
- Wanneer u de rijst gebakken in olie, moet je het goed in de gaten. Op dit punt kan het heel gemakkelijk verbranden. Als het lijkt te zijn beginnen te bruin, de beste manier om het kookproces te stoppen is om de pan tillen van de brander te zetten. Dit is een eenvoudig proces dat is gemakkelijk te onthouden en zeer effectief.
Dingen die je nodig hebt
- Steelpan met deksel
- Houten lepel
- Kachel
- Het meten van gebruiksvoorwerpen
- Tijd