Gefrituurde kippenvleugels zijn een leuke, lekkere aanvulling op elke maaltijd, niet om de perfecte snack partij noemen. Gefrituurde kippenvleugels zijn makkelijk te maken en er zijn verschillende manieren om ze te bereiden, waardoor ze een naadloze pasvorm met elke maaltijd en een lust voor ieders smaak. Zodra u de basisvaardigheden van frituren kippenvleugeltjes, kunt u uw eigen handtekening vleugel maken om vrienden en familie te dienen. Hieronder is een basisrecept voor gebakken kip vleugels en enkele suggesties voorbereiding stijlen om u goed op uw weg naar een gerecht dat, net als de kolonel zegt, is vingers bij af te likken!
Ingrediënten
- Kippenvleugeltjes
- Plantaardige olie
- Kruiden (keuze van de marinade, beslag of korst)
Stappen
Bereid je kip
- 1Beslissen of u de huid wilt. Lang beschouwd als een vijand van een goede gezondheid, kip huid net een nieuw proces en deskundigen het erover eens dat, nu en dan, kip huid is een-goed te genieten.
- Als je de kip huid te houden, zal het je vleugels geven een knapperige, boterachtige buiten.
- Het verwijderen van de huid zal het vlees om meer van uw marinade genieten.
- 2Flavor je kip. Je kan het weken in een marinade, jas met een beslag of een korst.
- 3Maak een marinade. Teriyaki, gember-knoflook, tandoori en honing-oranje zijn grote marinade keuzes.
- Geniet de kip voor twee uur ten minste zodat het vlees absorbeert de smaken.
- 4Beslag leggen op uw kippen.
- Opties voor beslag recepten zijn melk en bloem beslag, eibeslag, en karnemelk beslag.
- Rol de kip in het beslag.
- Sommige recepten suggereren weken de kip in het beslag gedurende twee uur. Dit is een goede suggestie voor smaakvolle karnemelk strikeouts.
- 5Gepaneerd of vastgeroeste kip.
- U kunt een korst te maken met bloem, paneermeel of gemalen crackers.
- Rol de kip in de korst mix.
- Voor een extra knapperige korst, de vacht van de kip met melk of losgeklopte eieren voordat je rolt het in je korst mix.
Frituren uw kippenvleugels
- 1Vul een wok of diepe koekenpan de helft met plantaardige olie.
- 2Hier krijg je een groot bord, dek het af met een papieren handdoek of doek, en plaats het door uw kachel.
- 3Verhit de olie tot het begint te knallen.
- Als je een thermometer, zou het ongeveer 350 ˚ -375 ˚ Fahrenheit of 175 ˚ -190 ˚ Celsius (Celsius).
- Dit is ongeveer gelijk aan de "Medium" naar "Medium High" instellingen op uw kookplaat.
- 4Plaats voorzichtig uw kippenvleugeltjes in de olie. Laat de vleugels niet vallen in de olie als dit kan veroorzaken spatten. Kunt u bak over vijf vleugels tegelijk.
- 5Roer af en toe met een grote lepel of spatel. Draai voorzichtig de kip, zodat alle kanten zijn gebakken. U kunt ook pollepel olie over de zijkanten van kippen die zijn blootgesteld aan de oppervlakte.
- 6Kook de kip voor ongeveer vijf minuten of tot het goudbruin en krokant.
- 7Met behulp van een frituren pollepel of tang, verwijder de kip uit de olie. Schud de kip over de pan om overtollige olie te verwijderen.
- 8Stort de kippenvleugels op je bord met het servet. Het servet wordt de overtollige olie, zodat je vleugels zijn niet te vet te absorberen.
- 9Herhaal dit tot je vleugels al gaar zijn!
Tips
- Witte vlekken op de kip blijkt dat het niet volledig gekookt. Bak totdat alle witte vlekken verdwijnen en je kip is een goudbruine kleur.
- U kunt ook gesneden in de kip te zien of het gaar is, als het vlees is roze of rood, houden frituren!
- Zorg ervoor dat u uw kip te zetten, zodat alle kanten gelijkmatig gaar.
- Kippenvleugels zijn geweldig om te dippen! Saus opties omvatten blauwe kaas dressing, barbecue saus en sojasaus. Koop of bereid uw saus voordat je kookt je vleugels.
- Niet oververhitten uw olie. Het kan de kip branden van buiten en van binnen rauw blijven.
Waarschuwingen
- Laat uw koekenpan zonder toezicht.
- Laat de kip niet vallen in de olie, omdat dit zal leiden tot spatten. Olie spatten kan ernstige brandwonden veroorzaken.
- Stapje terug uit de kachel en niet leunen over je pan.
Dingen die je nodig hebt
- Een wok of diepe koekenpan.
- Een bord of schaal.
- Papier of doek handdoeken.
- Een frituren pollepel of tang.