Een gebakken appel is een eenvoudige, lekkere en tijd-oud recept dat is gekookt voor vele eeuwen of als de New York Times ooit zei, "dateert zoveel vuur en appels". Dit recept is de traditionele uitvoering van een gebakken appel, die de neiging heeft altijd rozijnen en kruiden, samen met een vorm van traditionele zoetstof zoals suiker of siroop. U kunt bakken uw Apple (s) in een oven of kok door een magnetron. Beide methoden worden hier gegeven.
Ingrediënten
- Een appel per persoon
- Handvol rozijnen per appel (afhankelijk van de grootte van elke appel)
- Kaneel
- 1/4 tot 1/2 eetlepel boter of vervangende (margarine of macadamia olie zijn goede alternatieven)
- Snuifje bruine suiker of kleine druppels van siroop of verdampt suikerrietsap
- Optioneel: Peach stukken, nootmuskaat / foelie, piment, gember, of citroensap.
Stappen
- 1Kern van elke appel. Middelgrote appels zijn meestal het beste, omdat je niet wilt dat een kleine traktatie, maar een te grote appel zal een lange tijd om te koken nemen. Gebruik een meloen baller aan de kern van de appel. Laat de bloem eindigt op als bottom. Scoren de huid, waardoor de huid gemakkelijker te eten.
- 2Snijd de huid rond de top van de "core hole". De kern hole is de uitgeholde ruimte waar de kern zat. Snijd de huid ongeveer een centimeter / 2,5 cm rondom de kern gat. Plaats elke appel in een voldoende grote ovenschaal (magnetron of oven-proof afhankelijk methode je kiest).
- 3Vul het kerngat met kruiden en fruit. Dit is traditioneel kaneel en rozijnen, hoewel je variaties kunt maken - zie "Tips" voor suggesties. De hoeveelheid rozijnen u afhankelijk van de grootte van de kern. Als u gebruik maakt van andere vruchten, zal je natuurlijk willen de hoeveelheid rozijnen gebruikt verminderen. Voeg een snufje kaneel naar smaak, en een snufje verse nootmuskaat.
- 4Plaats een klont boter of alternatief op de top van de kern gat. Niet veel, net genoeg om het gat te dekken niet gebruiken - een kwart tot een halve eetlepel is voldoende.
- 5Voeg enkele bestrooit suiker of druppels siroop boven de rozijnen. Als u niet wilt geen zoetstof toe te voegen, deze stap overslaan. Zorg ervoor dat u hebt gekozen voor een zoetere verscheidenheid van appel als je niet wilt een zoetstof te gebruiken.
- 6Drop een eetlepel water in de kom. Dit zal het vocht nodig is om de appel te vochtig te houden aangezien het bakt, zodat het niet naar buiten komen droog te voegen. Dit levert ook een beetje appelsap aan de bodem van de kom, die veel smaak toevoegt.
- 7Bak de appel.
- Oven - Set oven tot matig: 350 º C / 180 º C / gasstand 4. Bak appels gedurende 1 uur, of totdat ze voelen teder wanneer doorboord met een vork. Het is belangrijk om regelmatig te controleren en meer water toevoegen aan de appels niet uitdrogen als ze bakken. Als alternatief, als je niet de tijd of het geduld om blijven controleren, plaats aluminiumfolie boven een pan gedurende 30 minuten en verwijder vervolgens de laatste 30 minuten. Sommige mensen beweren dat de aluminium bederft de smaak van de appels, dus u kunt wensen om dit te overwegen. Houd de folie glimmende kant naar beneden als je deze methode gebruiken.
- Magnetron - Hoewel sommige mensen frons op het gebruik van een magnetron, het is niet alleen voor bevroren diners, noch is het een teken van luiheid. U kunt echt niet te voorspellen hoe lang het in de magnetron neem, het hangt af van hoe hard de appel is. De appel beslist voor zichzelf! De meeste appels nemen minstens 10 minuten. Na het kookt gedurende vijf minuten, magnetron het met tussenpozen van 30 seconden, het controleren elke keer dat de magnetron stopt. Als de appel zacht is en de huid is zachter, is het gedaan!
- 8Neem de appel en laat het afkoelen voor een paar minuten. Probeer niet om het te eten meteen, omdat het zeer heet zal zijn. Sommige mensen zoals room of slagroom (of zelfs ijs) op de top. Vergeet niet te snijden de appel, of je de wind met de hele appel in je mond na het nemen van een hap!
- 9Afgewerkt.
Tips
- Optioneel ideeën: snijd een verse perzik en zet kleine stukjes in de kern met de rozijnen. Snijd de perzik in achtsten, neem dan 2/8 en snijd ze in ongeveer 5 stuks elk. De rest kan worden gebruikt voor een ander recept of net gegeten. Voeg een beetje nootmuskaat (gewoon een shake) voor extra kruidigheid. Als u wilt, ook piment zelfs gember toe en misschien. Pecannoten maken ook goede vulling.
- Bestrooi de groenten en kruiden rond de appel als je core gat wordt opgevuld. Dit kan gedaan worden tegen het einde van het koken, of zelfs na als je een "frisser" smaak.
- Sommige bedrijven verkopen een appelboor. Dit is een handige kleine apparaat kunnen kern appels. Als je er een hebt, kunt u deze gebruiken. Een meloen baller scoops het uit mooi. Gebruik een mes om schraap de binnenkant van waar de kern gebruikt te worden, als je niet wilt dat stukjes van de kern in je apple!
- Als je niet van appel huid, schil de appel als je kern is. Pas echter op, dat meestal na de appel is gebakken, kan de huid worden afgepeld gemakkelijk als je het niet wilt.
- Gebruik marshmallows, bruine suiker en kaneel in het centrum. Het maakt een karamel meringue.
Waarschuwingen
- Hoeft de appel niet in schijfjes gesneden voor het bakken. De appels zullen papperig en niet smaak krijgen zo goed.
- Wanneer u nootmuskaat en perziken toe te voegen aan uw appel, laat de rozijnen en kaneel in ook. De perziken en nootmuskaat zal smaken vreemd zonder de rozijnen en kaneel.
- Wees voorzichtig! Als de appel komen uit de magnetron of oven, zal het zeer warm. Laat geen kinderen neem het uit.
Dingen die je nodig hebt
- Mes of appelboor
- Een magnetron-safe of ovenvaste schaal
- Plastic of Saran Wrap (magnetron)
- Aluminium (oven, optioneel)
- Een magnetron of oven
- Theelepel om lepel ingrediënten helpen in appel