Cornelius vijf gallon "soda" vaatjes worden vaak gebruikt door thuis brouwers aan vaatje homebrewed bier, en worden doorgaans gebruikt met kegerators. Het is algemeen gemakkelijker te vatbier dan om bierfles. Gebruikte Cornelius vaatjes zijn algemeen beschikbaar, heel betaalbaar en zeer eenvoudig te reinigen en te onderhouden. Er zijn een fatsoenlijk bedrag van de componenten die deel uitmaken van een Cornelius keg, en of men de wederopbouw van een gebruikt vat of zetten een samen uit onderdelen, is het nuttig om te weten wat er in het samenstellen van een Cornelius keg.
Stappen
- 1Verzamel de keg onderdelen. De componenten bestaan uit het vat tank, een lange vloeibare dip tube en o-ring, een korte gas dompelbuis en de O-ring, een deksel en O-ring, een overdrukventiel voor het deksel, een gas-stekker (post) met O-ring, een vloeibare plug (post) met O-ring, en twee kleine Klepventielen die passen binnen de stekkers (berichten). Er is een totaal van vijf o-ringen. Er zijn verschillende types van Cornelius vaatjes en verschillende merken van soortgelijke vijf gallon soda biervaten algemeen aangeduid als Cornelius vaatjes. Zorg ervoor dat de onderdelen die je hebt voor een specifieke vaatje alle corresponderen met een specifiek vaatje ontwerp. De pin-lock type vat wordt meestal niet gebruikt, en het is veel vaker te vinden en te gebruiken om de bal-lock variëteit. Als het opbouwen van een vaatje, alle o-ringen worden gewoonlijk vervangen door nieuwe, zoals zij soda geuren en mogelijk herbergen bacteriën en dergelijke opnemen.
- 2Schoonmaken en reinigen van alle onderdelen indien nodig. Er is weinig reden om een vuile vat monteren! Gebruikte vaatjes meestal nog soda residu in en op hen, en moet volledig en grondig gereinigd evenals ontsmet zijn. Volledig gedemonteerd vaatjes kan 's nachts worden geweekt in een oplossing van poeder Brouwerij Wash of soortgelijke reinigingsmiddel, geschrobd, gespoeld, en vervolgens ontsmet. Zorg ervoor dat de O-ringen te verwijderen tijdens dit proces, en hen indien nodig te vervangen. Merk op dat de stekker (post) O-ringen zijn niet gemakkelijk verwijderd worden, dus moet op worden gehouden tijdens het schoonmaken en ontsmetten, tenzij het vat wordt volledig herbouwd.
- 3Schuif de O-ring op de lange dompelbuis vloeistof en plaats de dompelbuis in het vat via de "out" poort. Het uiteinde van de buis gewoonlijk hoek in het midden van de bodem van het vat.
- Sommige thuis brouwers zal de helft teruggebracht tot drie kwart van een centimeter af van het einde van de vloeistof dip tube om de opname van gist sediment voorkomen bij het afgeven van bier. Om dit te doen, afgesneden van de gewenste lengte met een buis snijder, een Dremel slijpschijf of hack zag, dan glad de resulterende gekartelde rand met schuurpapier. De dip tube niet meteen kan worden gebruikt, als het deel dat werd gesneden gevoelig voor roest zal zijn. Vers gesneden roestvrij staal moet gaan door een proces genaamd passiveren voordat het is bestand tegen roest. De roestende kan worden voorkomen door het schoonmaken van de buis met een cleanser, zoals Bar Keepers vriend. De eenvoudigste werkwijze omvat het reinigen van de metalen put, waarna men het metaal in passiveren de loop van een week of zo zelf (dit gebeurt als het wordt blootgesteld aan de lucht).
- 4Schuif de O-ring op de korte gas dip buis en steek de buis in de "in"-poort.
- 5Installeer de o-tuig op de stekkers (berichten) indien nog niet geïnstalleerd en plaats de kleine schotelkleppen in de vloeistof en gas pluggen (berichten).
- 6Stevig schroef de stekkers met de schotelkleppen op het biervat tank over de dip buizen zodat een goede afdichting wordt gevormd. Gebruik een combinatie-of ringsleutel of een dopsleutel die goed kunnen passen beide stekkers (berichten). Keg pluggen (berichten) zijn er in verschillende maten, maar velen zullen een 7/8 "of 11/16" sleutel past. Voor gemeenschappelijke Cornelius vaatjes, zal de basis van de vloeistof "out" plug (post) zijn zeshoekig. De vloeistof "out" en gas "in" pluggen zijn niet uitwisselbaar. De keg stekker (post) voor de gas-toevoer zal alleen goed op het biervat aan connector (verbinding) die het vat hecht aan de gasfles en de vloeistof "out" bericht zal alleen goed op het biervat aan connector (verbinding) die hecht het vat de bierkraan.
- 7Monteer de grote O-ring op het deksel en schroef in het overdrukventiel.
- 8Monteer het deksel op het vat en zet door naar beneden te duwen de bar die is aangesloten op het deksel.
Tips
- Een goede afdichting mag niet worden gevormd totdat de zeehonden worden bevochtigd met het bier dat is kegged. Bijvoorbeeld kan gas lekken uit de klepventielen tot wat bier of bier schuim bevochtigt ze van binnenuit.
- Indien meerdere vaten moeten worden gebruikt, is het een goed idee in een bepaald vat ontwerp, zodat alle onderdelen uitwisselbaar.
- Afpersen nieuw gemonteerde vaten worden gevuld bier als goed gemonteerd vat moet druk kunnen houden. Dit gebeurt door het onder druk het biervat met CO2 (met een CO2 cilinder en regulator) en het controleren op lekken. Een ontluchtingsklep samenstel kan worden gebruikt om de druk te controleren. Sluit de ontluchter aan het gas "in" plug (post). De bron van het lek kan worden gevonden door het sproeien van het deksel en de stekker (post) gebieden met water en zeep en het controleren op luchtbellen (lekken gevonden op deze manier zal vereisen dat u het gehele reinigingsproces opnieuw doen, zeep is een killer voor goede brew), alsook door te luisteren naar sissende geluiden. Ontlast de druk door het overdrukventiel te trekken of door het gebruik van de ontluchter monteren.
- Gebruik vaatje glijmiddel te helpen zorgen voor luchtdichte afdichting.
- Bij het reinigen en ontsmetten gedemonteerd vaten, dient de binnenkant van het vat tank en het bovenste gedeelte van de tank worden geweekt in reinigingsmiddel en ontsmettingsmiddel. Om dit te doen vul eerst het biervat met reinigingsmiddel of ontsmettingsmiddel en laat het zitten voor de benodigde hoeveelheid tijd (dit is variabel, lees de cleanser en ontsmettingsmiddel instructies). Keer dan de gevulde biervat in een emmer, grote pot, of een andere grote container die kan vasthouden water, en laat het bovenste gedeelte weken ondersteboven in de oplossing voor de benodigde hoeveelheid tijd. Wanneer het vat omgekeerd, laat de helft van de oplossing drain in de houder, maar toelaten dat sommige blijven in de omgekeerde vat zodat het gedeeltelijk vol oplossing. Dit stelt het omgekeerd en onder water te blijven.
Waarschuwingen
- Cornelius vaatjes zijn ontworpen voor specifieke maximale werkdrukken en mag niet worden over-druk.
- Draag altijd dikke rubberen handschoenen bij het gebruik van sterke reinigingsmiddelen zoals poedermelk Brouwerij Wash
- Draag altijd een veiligheidsbril.
- Heb bleekmiddel oplossingen niet gebruiken om vat te ontsmetten. Bleach zal roestvrij staal corroderen.
Dingen die je nodig hebt
- Cornelius keg compleet met alle vijf de O-ringen
- Juiste sleutel (zoals 7/8 "of 11/16" combinatie moersleutel, steeksleutel of dopsleutel)