Wkinl

Hoe maak je chocolade glazuur maken

Wie houdt niet van chocolade glazuur? Buitenkant van een stomende hete mok van cacao, chocolade glazuur is een van de beste manieren om dit eetbare equivalent van de liefde te genieten. Hier zijn een paar eenvoudige zelfgemaakte chocolade glazuur recepten om elke cake, cupcake, dessert of aanvullen. Glazuur: het is heerlijk, makkelijk te maken, en een van de belangrijkste van alle voedselgroepen. Probeer deze uit:

Ingrediënten

Methode een: basic chocolade glazuur ingrediënten

  • 1 kopje kristalsuiker
  • 6 eetlepels boter of margarine (zacht)
  • 1/2 kopje cacaopoeder
  • 1 kopje poedersuiker
  • 1/3 kopje melk (geheel of 2%-niet afgeroomde)
  • 1 eetlepel vanille-extract

Methode twee: romige glimmertjes ingrediënten

  • 6 eetlepels boter, zacht
  • 6 eetlepels ongezoet cacaopoeder
  • 2-3/4 cups poedersuiker
  • 5 eetlepels koffiemelk
  • 1 theelepel vanille-extract

Methode drie: fudgy ijzige ingrediënten

  • 3-1/2 cups poedersuiker
  • 1 kopje ongezoete cacaopoeder
  • 12 eetlepels ongezouten boter, zacht
  • 1/2 kopje melk
  • 2 theelepels vanille-extract

Stappen

Hoe maak je chocolade glazuur maken. Meng de droge ingrediënten.
Hoe maak je chocolade glazuur maken. Meng de droge ingrediënten.

Methode een: basic chocoladeglazuur

  1. 1
    Roomboter. In een grote kom, zweep boter met gemiddelde snelheid met een elektrische mixer, of met een garde, totdat het luchtig is.
  2. 2
    Meng de droge ingrediënten. In een kleine kom, zift of zwaai naar cacao en kristalsuiker combineren.
  3. 3
    Combineer ingrediënten. Voeg de cacao / suiker mengsel afwisselend met melk. Niet te veel melk niet toevoegen, of het mengsel zal te dun geworden.
  4. 4
    Klop tot het mengsel wordt verspreidt consistentie. Als te dik, voeg meer melk, een theelepel tegelijk. Indien te dun, voeg meer cacao / suiker mengsel.
    • Voeg 1 eetlepel vanille. Meng goed.
  5. 5
    Voeg poedersuiker. Klop de poedersuiker, goed mengen zodat er geen klonten.
  6. 6
    Spreid het op uw taarten! (Of gewoon het eten met een lepel!) Veel plezier en geniet van de heerlijke smaak van deze speciale traktatie.

Methode twee: romige glimmertjes

  1. 1
    Meng de droge ingrediënten. In een middelgrote kom, meng cacao en poedersuiker met een zeef, garde of vork.
  2. 2
    Room de boter. In een grote kom, zweep de boter met een elektrische mixer of garde tot pluizig en glad.
    • Voeg langzaam de cacao / suiker mengsel, afgewisseld met de gecondenseerde melk, tot gecombineerd en maak glad.
    • Voeg de vanille, en blijven kloppen tot pluizig.
    • Als het glazuur te dik is, voeg meer melk, een theelepel per keer.
    • Als het glazuur te dun is, voeg meer suiker.
  3. 3
    Genieten! Spreid het op taarten, koekjes, cupcakes, vingers... wat je maar wilt!

Methode drie: fudgy glimmertjes

  1. 1
    Meng de droge ingrediënten. In een middelgrote kom, meng cacao en poedersuiker met een zeef, garde of vork.
  2. 2
    Meng de natte ingrediënten. Voeg de vanille aan de melk en roer tot gemengd.
  3. 3
    Room de boter. In een grote kom, zweep de boter met een elektrische mixer of garde tot pluizig en glad.
  4. 4
    Combineer de bestanddelen. Voeg de vanille melk en de cacao suiker aan de boter, afwisselend tussen de een en de ander.
  5. 5
    Klop tot goed gemengd en pluizig. Als het glazuur te dik is, voeg meer melk, een theelepel per keer. Als het glazuur te dun is, voeg meer suiker.
  6. 6
    Vergeet niet om de lepel te likken!

Tips

  • De kers moet worden van een consistentie die gemakkelijk kunnen worden verspreid zonder scheuren de taart.
  • Je moet je glazuur proeven voordat je het op je taart.
  • Als glazuur is te dik om gemakkelijk verspreid, voeg een lepel of twee van extra melk totdat glazuur de gewenste consistentie heeft bereikt.
  • De smaak van het glazuur hangt voor het grootste gedeelte op de smaak en kwaliteit van het cacaopoeder gebruikt. Hershey's wint constant smaaktesten, maar andere favorieten zijn Ghirardelli, Scharffen Berger, Droste's, en Valrhona.

Waarschuwingen

  • Niet smelt de boter! Verzachten Gewoon, door het verlaten van het uit op uw toonbank voor een paar uur of een door de magnetron het voor 3-5 seconden. Als je de boter smelten, zal het allemaal vloeibaar zijn en je zult niet in staat zijn om het te verspreiden.

Bronnen en citeert