Heb je ooit vergeten om uw voorraad koelkast met uw favoriete frisdrank of bier? Alles wat je blijven zitten met is dat kamertemperatuur drank. Gelukkig is het mogelijk om in blik en flessen drank in een kwestie van minuten relaxen met deze eenvoudige methode, en zonder verdunnen de drank zelf met ijs.
Ingrediënten
- Water
- Ijs
- Tafelzout
Stappen
- 1Meet de temperatuur van de drank. Deze stap is optioneel, als je eenmaal open een kan, zal deze methode niet zo effectief. Als dit je eerste keer proberen, echter, zal het interessant zijn om te registreren hoe drastisch de temperatuur kan veranderen.
- 2Vul een kom (de dikkere en / of meer geïsoleerde hoe beter) met water en aan te vullen. Voeg net zoveel ijs aan het water als je kunt, maar niet zoveel dat het voorkomt dat de hele drankcontainer van wordt ondergedompeld in het water. Een 50/50 mix van ijs en water is een goede vuistregel.
- 3Voeg tafel zout op het ijs. Een klein handvol moeten doen. Het zout zal distantiëren in zijn samenstellende natrium en chloride-ionen. De watermoleculen, die polaire, zal oriënteren zich dienovereenkomstig. Dit werk, en werk vereist energie die afkomstig is van thermische energie in het water, waardoor de temperatuur verder reduceren.
- 4Plaats uw drankjes in het ijswater oplossing en snel ze rondom. Door roeren, gebruik je voor het versnellen van de overdracht van warmte uit je drankje en in het ijswater oplossing.
- 5Wacht twee minuten. Meet de temperatuur van een van de drank - de temperatuur moet drastisch zijn gedaald in een zeer korte tijd. Als het meer tijd nodig heeft koelen, roer de resterende drankjes in de gezouten ijswater nog een minuut of twee.
- 6Geniet van uw koude drank. Het moet nu over de perfecte temperatuur om uw dorst te lessen.
Tips
- Dit zal werken met zowat elke drankje, in een handig formaat blik of fles.
- Kleinere containers sneller koelen dan grote containers omdat de kleinere veel meer oppervlak in contact met het koude water per volume-eenheid. Kleinere containers zal ook sneller relaxen omdat ze minder liquide bevatten.
- Zorg ervoor dat u ten minste spoel de kan boven in schoon, drinkbaar water voordat je drinkt de drank. Het zout dat kan worden overgelaten aan het blik deksel kan de drank te proeven erg zout.
- Als u niet beschikt over extra schoon water beschikbaar is, met behulp van ijs alleen en te roeren en de drankjes rond in het ijs is nog altijd beter dan zomaar de drankjes in een koelbox met ijs nog in het zakje met de drankjes zitten op de top of op een ijskast. Lucht, die minder dicht, kan absorberen en gedrag zo veel warmte van de containers ten opzichte van water.
- Dus om koelere lucht circuleert onder de stukken ijs hebt, probeer dan de kom in een zak en bind het dicht, en dan krul de kom een beetje elke 15 tot 30 seconden om de drankjes roeren.
- Als u niet zout hebben, dan is gewoon water plus ijs nog effectiever dan ijs alleen bij koelen containers. Dit is omdat vloeibaar water een betere warmtegeleider dan lucht (vele malen beter), en het ijs op zich niet veel van het oppervlak van de container bedekken.
- Als u wilt wijn snel relaxen, kan het zoutwater convectie truc te lang te wijten aan de grootte en dikte van de fles te nemen. Probeer het gieten van een paar glazen waard in een plastic boterhamzakje, verzegelen het met zo weinig mogelijk lucht, en tot het op het ijs in de vriezer. Hoewel je niet convectie of de oppervlakte-gebied voordeel ijswater deze manier hebben, de zeer dunne barrière door de plastic, samen met de lagere temperatuur van ijs in een vriezer in vergelijking tot zelfs gezouten ijswater, meer dan compenseren. Als alternatief kunt u de kleinere tas in een grotere zak met ijsblokjes en trillen om convectie te produceren. Beide methoden zullen ruimte-temperatuur witte wijn meenemen naar geschikte drinktemperatuur in ongeveer 2-4 minuten. Te gieten, knijp de plastic zak tussen duim en wijsvinger in het midden van de onderste rand. Houd een van de bovenste hoeken en trek te gieten.
- Deze methode is verbazingwekkend beter dan alleen het toevoegen van ijsblokjes aan het glas warme cola. Het plaatsen van ijsblokjes direct in de drank veroorzaakt het te verdund worden en verliest zijn fizz en pittige smaak.
Waarschuwingen
- Koolzuurhoudende blikjes kunnen na snel roeren in het ijswater druk geworden. Het openen van blikjes voor de koolzuur heeft een kans om zich te vestigen kan een overvolle puinhoop veroorzaken.
Dingen die je nodig hebt
- Dranken in blikjes of flessen
- Kom
- Water
- Ijsblokjes
- Zout
- (Optioneel)