Hoe je aardappelen te bakken

Voorbereiding

1. 1
   Scrub aardappelen en spoel goed met koud water.
2. 2
   Verwijder overtollige vloeistof door het drogen aardappelen met een schone theedoek of wit papier handdoeken, indien het bakken in een conventionele oven.
3. 3
   Verwijder de "ogen" van de aardappelen.
4. 4
   Knip gekneusd of slechte plekken, indien nodig.
5. 5
   Doorboren de aardappelen of twee keer met een vork. Dit zal zorgen voor een snellere, meer zelfs koken.

Methode een: conventionele oven

1. 1
   Wrijf de aardappelen met olijfolie tot vacht gelijkmatig. (Optioneel). Breng op smaak met zout en peper. Leg de aardappelen op een bakplaat of braadslede (optioneel). (Sommige mensen verkiezen om de aardappel direct op het rooster te zetten.)
2. 2
   Bak aardappels bij 425 graden F (220 C) gedurende 45 tot 60 minuten. Aardappelen worden gedaan wanneer zij gemakkelijk kunnen worden doorboord met een vork.
   • Aardappelen kunnen worden gebakken bij lagere temperaturen langere tijden. Dit proces heeft de neiging om de buitenzijde van de spud een scherper huid. 350 graden van F (175 C) gedurende ongeveer 1 en een 1/2 uur of 375 graden F voor ongeveer 1 uur en 15 minuten is een goede richtlijn.
   • Kooktijden zal variëren. Niet alle aardappelen zijn uniform in grootte en massa, waardoor deze kooktijden leidraad, geen regel. Voer de vork test om erachter te komen of de aardappel de gaarheid gewenste heeft bereikt.
3. 3
   Seizoen en garneer als dat nodig is. Aantal klassieke combinaties zijn:
   • Zure room en bieslook
   • Boter en zout
   • Kaas

Methode twee: aluminiumfolie

1. 1
   Kruid de aardappelen met olijfolie, zout en peper (optioneel). Als je niet van plan om iets te doen met de gebakken aardappel nadat het gekookt, kruiden met olijfolie, zout en peper misschien een goed idee zijn.
2. 2
   Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie. Aluminiumfolie is een goede geleider van warmte, waardoor de kooktijd op gebakken aardappelen in aluminiumfolie gewikkeld waarschijnlijk zal dalen. Als je van gebakken aardappelen met krokante huid, echter, kijk uit: wikkelen in aluminiumfolie creëert een aardappel met de huid, dat is meer dan gestoomde krokant.
3. 3
   Bak bij 425 ° F ~ 45 tot 60 minuten of 400 ° F gedurende 60 tot 70 minuten. Langzamer-gekookte gebakken aardappelen hebben vaak een romiger centrum.
   • Controleer de aardappel op gaarheid iets voordat je denkt dat het kan afgewerkt koken. Omdat de aluminiumfolie versnelt het koken, kunt u vroeg inchecken om een ​​overdreven aardappel te voorkomen.
4. 4
   Garneer als nodig.

Methode drie: magnetron

1. 1
   Leg de aardappelen in een magnetron geschikte schaal en een magnetron op hoog voor 5 minuten.
2. 2
   Draai de aardappelen om en magnetron eens 3 tot 5 minuten.
3. 3
   Controleer op gaarheid. Als aardappel is nog steeds niet volledig gekookt, blijven magnetron aardappel in intervallen van 1 minuut tot ze volledig gaar.
4. 4
   Garneer als nodig.

Methode vier: slow cooker

1. 1
   Scrub aardappelen maar niet droog. Een beetje vocht zal zorgen voor een betere gebakken aardappelen nadat deze klaar is met koken.
2. 2
   Plaats in slow cooker, dekking, en kook op laag voor 6 tot 8 uur of tot ze gaar zijn. Deze methode zal de zachtste huid, lichtste aardappelen produceren. Koken op een zeer laag vuur gedurende langere tijd zal het risico van overcooking minimaliseren.
3. 3
   Garneer als nodig.