Hoe te blazen eieren

1. 1
   Poke twee gaten in een rauwe, normale grootte ei. Eieren hebben meestal een uiteinde dat is kleiner en puntiger. Doorboren het kleinere uiteinde eerst, dan het andere eind (boven en onder). Te doorboren de eerste hole, gebruik dan een pin of een ei-prikker verkrijgbaar van leveranciers specialiteit. Zie de speciale sectie hieronder voor het gebruik van een pleister te helpen breken van het ei te voorkomen.
   De gaten moeten dan groter worden gemaakt, zodat u de ei-inhoud kan krijgen. Om dit te doen, kunt u blijven gebruiken van een pen of iets dergelijks, of voor een zeer effectieve methode, gebruik maken van twee grote ronde nagels, een 1/12 "(2 mm) dik en een 1/6" (4 mm) dik. Scherpen de uiteinden van elke nagel met behulp van een bestand of een nagelvijl tot vier scherpe randen te creëren. Maak het gat je gaat blazen door een beetje groter met behulp van de nagel. Dan maak je het einde gat iets groter, ongeveer twee keer de grootte van de eerste hole, want dit is waar de ei-inhoud zal uitstromen.
   • Voel je rond de eierschaal voor eventuele zwakke plekken - soms zijn ze enigszins grijs van kleur. Als u niet kunt vinden geen, selecteer gewoon een plek in de buurt van het centrum van uiteinden van het ei voor prikken gaten in
   • Pak de eieren stevig in je niet-dominante hand (maar niet breken!) Als u de nagel in met uw dominante hand vasthouden. Plaats de nagel langzaam en pas een gelijkmatige druk.
   • Naar de shell gemakkelijker om gaten porren in maken, probeer dan wrijven de ei op fijne korrel schuurpapier om de shell te verdunnen. Dit maakt het gemakkelijker om de houder met een zware pen of een paperclip dringen. De paperclip is geweldig om het eigeel binnen, die vervolgens maakt het makkelijker om blowout breken.
2. 2
   Bereiken door het grotere gat met een naald, draad, rechtgebogen paperclip, tandenstoker of kleine ballon pomp. Prik de dooier en het breken van de vliezen die het geheel te houden. Duw voorzichtig het instrument in en uit het gat herhaaldelijk.
3. 3
   Bepaal hoe je wilt blazen je eieren. De traditionele methode gebruikt een klein rietje (zoals die dunne rietjes u kunt vinden in elke coffeeshop) en lucht uit je mond, maar je kunt ook een spuit gebruiken om lucht te duwen in het gat. Als u niet wilt dat uw mond te gebruiken, kiest u een instrument uit de volgende:
   • Een oor bol spuit
   • Een injectiespuit (zonder scherpe naald)
   • Een lijm spuit
   • Een "ei blower" (bijvoorbeeld, Blas-fix).
4. 4
   Het opzetten van een schone ruime kom of pot aan de binnenkant van het ei te vangen. Houd het ei recht boven deze schaal als je blazen. Als u schone materialen te gebruiken, kunt u deze gedeeltelijk-geslagen eidooiers en eiwitten te besparen voor andere gerechten in de toekomst.
5. 5
   Als u wilt dat de traditionele methode te gebruiken, houden de dunne rietje om het kleine gaatje. Blaas lucht door het rietje en in het ei, zodat de binnenkant uitstromen uit het grotere gat. Doe dit totdat het ei leeg is.
6. 6
   Als u wilt een injectiespuit of speciale ei blower te gebruiken, houdt u het gereedschap om het kleine gaatje in het ei. Duwen lucht of water door het gat om het ei binnenkant eruit. Als u water gebruikt, kunt u niet in staat zijn om de eieren te sparen voor een toekomstige recept. Herhaal dit tot alle van de ei-inhoud zijn uit.
7. 7
   Neem een glas water en giet dit over de eierschaal om het uit te spoelen. Dan neem je stro of spuit te blazen uit het water en eventuele resterende eigeel / wit. Voorzichtig schudden en herhalen tot het ei helemaal schoon is.
   • U wilt dit doen boven een kom - als je het opslaan van de eieren voor later gebruik, het opzetten van een aparte ruime schaal voor het water vangen, of doe het gewoon boven de gootsteen.
8. 8
   Droog de ​​intacte eierschalen. Optioneel, zet alle eierschalen in de magnetron op hoog voor 15-30 seconden of bak ze in 300 º F/150 º C oven gedurende 10 minuten. Dit kan helpen om ze sterker te maken.
   • Als alternatief kunt u laat ze uitlekken (groter gat naar beneden) voor 2-3 dagen.
9. 9
   Gedaan. Ze zijn nu klaar voor het verfraaien en het op display.
   

Speciale manier om ei breuk te voorkomen

1. 1
   Overweeg het volgende maatregel om te voorkomen kraken bij het ​​boren van de gaten in het ei:
   • Plaats een hechtpleister / pleister op het ei op de piercing punt.
     
   • Doorboren het ei met het gebruikte gereedschap.
     
   • Trek voorzichtig de pleister weer te verwijderen. Het gat zal blijven en de eierschaal zullen intact zijn.