Hoe maak je wentelteefjes wafels maken

Wist u dat u kunt gebruiken uw wafelijzer om wentelteefjes te maken? Het zal iets als een wafel en een Franse toast samengesmolten proeven.

Maakt 6 plakjes.

Ingrediënten

1
Assembleren ingrediënten.
2
Klop de eerste vijf ingrediënten samen in een grote kom en giet het mengsel in een ondiepe pan, taart plaat of ovenschaal.
3
Leg een plakje brioche (of gewone brood) in het mengsel en week tot het brood net verzadigd is met het mengsel, draaien het bekleden van de andere zijde. Herhaal dit voor elke plak.
4
Voorverwarmen wafelijzer en vet lichtjes.
5
Leg een sneetje geweekte brood in het midden van het wafelijzer en bedek
6
Koken alsof het een wafel. De kooktijd zal ongeveer hetzelfde als voor een wafel.
7
Serveer direct met stroop, poedersuiker en / of fruit topping voor een andere, heerlijke en ongebruikelijke ontbijt.

Voor een luchtiger coating, klop tot je een schuimig mengsel. Koeling van het mengsel zal zijn vermogen om schuim te verminderen.
Een vork en pasteipan maken prima alternatieven voor een garde en mengkom. Gebruik een vork in een cirkelvormige beweging, van uw pols, om de eieren gelijkmatig sloegen in het mengsel.
Koffie of thee zou een goede begeleidende drank te maken.
Vasthouden aan een standaard (ondiepere) ijzer voor deze. U kunt ook gewoon koken de Franse toast op een grillplaat op de top van de kachel als je niet schelen om een wafelijzer gebruiken.
Gebruik enigszins oudbakken brood (aangeduid als "dag-oud brood"), of laat het zitten op een uur voor gebruik. Het oppervlak zal houden meer eimengsel, het voorkomen van verzadiging. Het zal ook niet zo snel scheuren bij het koken.

U kunt geen gebruik maken zomaar een wafelijzer voor deze. Een Belgische wafelijzer is waarschijnlijk het brood scheurt tenzij je een zeer, zeer dikke plak van Franse toast maken.
Gebruik geen Sojamelk. Gewone melk (geheel, 2%, etc.) wordt vaak gebruikt in de keuken als verdikkingsmiddel. Sojamelk ontbeert deze kwaliteiten.
Vergeet niet om voorzichtig te zijn bij het omgaan met items die koken zijn of die onlangs zijn gaar als ze heet kunnen worden en je verbrandt.