Hoe maak je het seizoen een gietijzeren koekenpan

Seizoen een nieuwe gietijzeren koekenpan

1. 1
   Verwarm de oven voor op 350 º F (177 º C). Niet van plan iets anders in de oven koken terwijl je seizoen de gietijzeren, omdat het proces kan worden beïnvloed door de stoom die door het koken van ander voedsel.
   
2. 2
   Was en droog de ​​pan. Gebruik zeep en een scrub borstel om volledig te schuren het. Dit is de enige keer dat je zult gebruiken deze items om je pan schoon te maken, nadat het is gekruid, u niet meer schuren het.
   
3. 3
   Smeer de pan in en uit met reuzel, plantaardige olie of olijfolie. Zorg ervoor dat het volledig bedekt, en wrijf het in met een papieren handdoek.
   
4. 4
   Plaats de pan in de oven. Laat het vet of de olie bak in zijn oppervlak gedurende twee uur. Haal de pan uit de oven en laat hem afkoelen.
   
5. 5
   Herhaal dit proces drie keer. Het duurt meer dan een coating van olie volledig seizoen gietijzeren kookgerei. Om ervoor te zorgen dat je een goede anti-aanbak oppervlak dat niet zal strippen af ​​wanneer je eten te koken, geef het een nieuwe laag van vet of olie, koken, laat het afkoelen, en het proces herhalen.

Red een roestige gietijzeren koekenpan

1. 1
   Maak een oplossing van witte azijn en water. Vind een grote container groot genoeg om ondergedompeld de hele pan. Vul het reservoir met een mengsel van half azijn, half water.
2. 2
   Plaats de pan in de azijn oplossing. Zorg ervoor dat het volledig ondergedompeld. Laat het inwerken gedurende drie uur. De azijn zal de roest ontbinden. Haal de pan na het klaar weken.
   • Als u nog steeds rust op de koekepan, gebruik dan een borstel om het te schrobben. Het moet gemakkelijk loskomen op dit punt. Zorg ervoor dat er geen roest blijft.
   • Niet zet de pan terug in de azijn oplossing te weken. Als je laat het zitten in azijn te lang de gietijzeren zal beginnen te degraderen.
3. 3
   Spoel de pan met water en veeg het droog. Zorg ervoor dat het volledig droog is door het te verhitten tot boven het fornuis of in de oven voor een paar minuten.
4. 4
   Jas in een laagje vet of olie de koekenpan. Zorg ervoor dat het volledig bedekt is. Gebruik een papieren handdoek om het vet of de olie wrijven in het oppervlak van de pan is.
5. 5
   Bak de pan in de oven. Seizoen de koekenpan op een temperatuur van 350 º F (177 º C) gedurende 2 uur. Haal de pan uit de oven en laat hem afkoelen.
6. 6
   Herhaal de kruiden proces. Om ervoor te zorgen dat u het opbouwen van een goede antiaanbaklaag, de vacht van de koekenpan met olie, bak het, laat het afkoelen, en het proces herhalen.

Handhaaf een gietijzeren koekenpan

1. 1
   Reinig het meteen. Gietijzer is het makkelijkst schoon te maken direct na het koken, voordat het eten heeft een kans om een ​​met de koekenpan geworden. Zodra het is koel genoeg om aan te raken, veeg uit de etensresten met een handdoek en stijgt het met heet water.
   • Als er een laag aangekoekt voedsel op de bodem van de pan, gebruik maken van een mengsel van zeezout en azijn om het te schrobben met een papieren handdoek. Daarna, spoel de pan met heet water om ervoor te zorgen dat je afwassen alle sporen van de azijn.
   • Aangekoekt voedsel kan ook worden verbrand. Plaats uw pan in een oven aangezet tot zeer hoog vuur. Het voedsel zal wenden tot as, die kan worden afgeborsteld zodra de pan is afgekoeld. Als je deze methode gebruikt moet je re-seizoen de koekenpan, aangezien de kruiden krijgt verbrand, ook.
   • Gebruik geen zeep of een draad borstel op doorgewinterde gietijzeren. Het zal schrapen de kruiden, het verwijderen van de anti-aanbak oppervlak waardoor vocht om te reageren met het metaal en het creëren van roest.
2. 2
   Zorg ervoor dat de pan krijgt volledig droog. Nadat u spoelen het eten, droog de pan volledig. Gebruik een droge theedoek om het te vegen, zorg dat er geen spleten missen en zorg ervoor dat de rug krijgt opgedroogd, ook.
   
   • U kunt de pan plaatsen ondersteboven boven de brander die u gebruikt om te koken op, wanneer de brander is nog steeds een beetje warm. Dit zal helpen de pan sneller droogt.
   • Om extra zeker van de pan droog is maken, deze opwarmen in de oven voor een paar minuten.
3. 3
   Re-seizoen de pan regelmatig. Elke keer als je kookt met een gietijzeren koekenpan, de olie die u gebruikt bezielt met de pan en zorgt ervoor dat het gekruid. Echter, kunt u het proces mee te helpen en ervoor te zorgen dat uw verblijf volledig anti-aanbak koekenpan met behulp van het volledige kruiden proces van tijd tot tijd, vooral als je moest azijn en zout te gebruiken om het schoon te maken.
4. 4
   Bewaar de koekenpan op een droge plaats. Zorg ervoor dat water uit andere keuken benodigdheden niet druppelen op de pan. Als je het opslaan met andere kookgerei, lijn het met een droge theedoek of keukenpapier om het oppervlak van de gietijzeren beschermen.