Hoe maak je een cookie boeket maken

Ontwerp het boeket

Neem de tijd om uw boeket te ontwerpen op voorhand en alle materialen die je nodig hebt kopen.

1. 1
   Kies een thema. Als u wilt dat een letterlijke "boeket" van bloemen, bijvoorbeeld, dan moet je bloemvormige cookie cutters kopen. U zult ook moeten passende kleuren van kleurstof te kopen voor uw cookie ontwerpen.
2. 2
   Kies een container. U kunt kiezen, bijvoorbeeld, een koffiemok, een klein mandje, een kleine emmer of een kleine pot. Naast de container, moet u bloemist schuim kopen. U zult uw gunsten en cookie-sticks in te voegen in het schuim om ze op hun plaats te houden.
3. 3
   Bepaal hoe u wilt uw container versieren. Als je wilt om het te schilderen, of als u wilt items te kopen om lijm op de container, dan moet u deze items op voorhand te kopen van een ambachtelijke winkel of korting te slaan. Als alternatief kunt u ervoor kiezen om de container te verlaten "as-is."
4. 4
   Kies de juiste cookie cutters. Kies een groter formaat, in tegenstelling tot een kleinere omvang, omdat deze beter in het boeket werken. Als alternatief kunt u kiezen uit een verscheidenheid van maten om extra details te creëren.
5. 5
   Trekken uit uw cookie decoratie op een stuk papier. Dit geeft je een referentiepunt te gebruiken terwijl u versier je koekjes met glazuur geven.
6. 6
   Kies extra versieringen toe te voegen aan uw boeket. Bijvoorbeeld, kunt u Pasen gras of confetti te plaatsen aan de basis van het boeket of steek extra gunsten in het boeket.

Bereid het koekjesdeeg

Dit deeg is een basic suiker koekjesdeeg. Zorg ervoor dat u de stap van het koelen het deeg slaan. Je hebt een stijvere deeg om ervoor te zorgen dat uw cookie uitsparingen houden hun vorm.

1. 1
   Leg de boter en suiker in een mengkom en meng de ingrediënten op medium snelheid tot ze licht en luchtig, dat duurt ongeveer 2 minuten. U kunt een handheld mixer of een mixer gebruiken met een peddelgehechtheid.
2. 2
   Voeg de eieren, 1 per keer, mengen gedurende 30 seconden na elke toevoeging.
3. 3
   Voeg de melk en vanille-extract toe en meng tot de ingrediënten goed worden gecombineerd.
4. 4
   Zwaai samen de bloem en het bakpoeder in een aparte kom.
5. 5
   Voeg 1 kopje de droge ingrediënten aan de natte ingrediënten.
6. 6
   Zet uw mixer tot lage snelheid en meng de droge ingrediënten in totdat ze net zijn opgenomen. Verder toevoegen van de droge ingrediënten, 1 kopje per keer, totdat ze allemaal zijn opgenomen in het mengsel.
7. 7
   Dump het deeg op een met bloem bestoven werkvlak. U kunt wat bloem strooien op een snijplank, een stuk vetvrij papier of een schone aanrecht.
8. 8
   Het deeg plat en maak er een disc met schone handen.
9. 9
   Wikkel de schijf in plastic omslag en koel het deeg voor minstens 1 uur.

Knip de cookie shapes

Cookie uitsparingen voor een boeket zal moeten dikker zijn dan normaal, zodat u de houten spiesen of lollystokken kunt invoegen zonder verbreking van de cookies. Met behulp van enkele schone verf agitatoren uit een verfwinkel zal u helpen om de perfecte dikte voor uw cookies te bereiken.

1. 1
   Strooi wat bloem op het werkvlak, vetvrij papier of snijplank.
2. 2
   Uitpakken uw deeg en plaats het op het met bloem bestoven werkvlak.
3. 3
   Stack twee verf roerders aan beide kanten van het deeg. Deze zullen garanderen dat uw deeg heeft de juiste dikte.
4. 4
   Plaats uw deegrol over bovenkant van het deeg en rol het uit. Wanneer uw deegroller duwt het deeg neer genoeg zodat de pen direct op de top van de verf roerstaafjes, zult u weten dat uw deeg 1/2 "dik.
5. 5
   Spreid wat extra bloem op een plat bord.
6. 6
   Dompel je gekozen cookie cutter in de bloem. Dit maakt het houden van vast te houden aan het deeg als je uitgesneden cookies.
7. 7
   Druk op de frees in het deeg, te beginnen bij de rechterbovenhoek van uw deeg. Knip zoveel vormen als je kunt uit het deeg, dompelen de frees door de bloem als nodig is om plakken te voorkomen.
8. 8
   Verwijder de restanten deeg uit de koekjes en rol het uit een tweede keer totdat het is 1/2 "dik. Je kunt altijd gebruik maken van de verf roerstaafjes als gids.
9. 9
   Knip aanvullende vormen van het schroot deeg.
10. 10
    Reserve resterende schroot deeg omdat u het nodig heeft om later lappen fouten.

Bak de koekjes

U kunt zowel lollystokken gekocht van ofwel een ambachtelijke winkel of keuken winkel, of u kunt houten spiesen gebruiken. Als u ervoor kiest de houten spiesen, dan week ze in water gedurende 30 minuten voordat u ze in de cookies plaatst. Dit zal hen niet uitdrogen en broos worden in de oven.

1. 1
   Verwarm de oven tot 350 ° F (180 ° C). Spuit een bakplaat met anti-aanbak koken spray en vervolgens lijn met bakpapier. De spray zal het perkamentpapier te helpen om zich te houden aan de bakplaat omdat het papier heeft de neiging om weg te kruipen tijdens langere baktijden.
2. 2
   Plaats uw lollystokken of houten spiesen in de basis van je cookies. Probeer de stokken parallel aan het werkoppervlak te houden zodat ze niet prikken door de achterkant van de cookie.
3. 3
   Lappen alle plaatsen waar uw stokken steken door de achterkant van de cookie. Met uw gereserveerde deeg, maak kleine stukjes. Het kan nodig zijn om licht te bevochtigen uw deeg met water, zodat de patches zal plakken. Voorzichtig op de randen van de pleister naar beneden, zodat het past bij de oppervlakte van het koekje.
4. 4
   Plaats de gehele koekje stok op de bakplaat.
5. 5
   Een afwisselend patroon met de overige stokken. Zo moet de top koekje in de rechterhoek van de bakplaat met de stick naar links wijst. Plaats het volgende cookie op de linkerkant van de bakplaat, evenwijdig aan de eerste koekje met de stok naar rechts.
6. 6
   Blijven opmaken van cookies op uw bakplaat in het afwisselend patroon. Laat ongeveer 1 "(2,5 cm) ruimte tussen elk koekje stok.
7. 7
   Bak de koekjes sticks voor 15 tot 20 minuten. Bekijk ze zorgvuldig gedurende het gehele proces, hoe dikker koekjes te maken van de baktijd een beetje lastiger. Je moet ze uit de oven wanneer de randen van de koekjes beginnen te verduisteren.
8. 8
   Laat de gebakken koekjes te rusten op het fornuis gedurende 2 minuten.
9. 9
   Draai de koekjes van de bakplaat met een spatel. Breng de cookie-sticks om een ​​rooster afkoelen. U zult in staat zijn om meer cookies passen op het rek als je leg ze in dezelfde afwisselend patroon dat u gebruikt op de bakplaat.

Voeg het glazuur

Maken van het glazuur en verven verschillende delen van het met kleurstof zal u voorzien van de decoratieve materialen voor uw cookies en zal ook het boeket een glanzende afwerking, dankzij de corn syrup. U kunt uw cookies te versieren, terwijl ze op het rooster of verplaatsen naar een schoon werkoppervlak.

1. 1
   Combineer de banketbakker suiker, melk, glucosestroop en amandel-extract in een kom met een garde.
2. 2
   Verdeel het glazuur in aparte kommen op basis van de verhoudingen die u nodig heeft voor elke kleur die u wilt maken.
3. 3
   Meng in kleurstof met behulp van een garde. Voeg slechts een kleine hoeveelheid kleurstof aan elke kom. Als u wilt dat een diepere tint van kleur, dan blijven toevoegen kleurstof een paar druppels op een moment. Roer het glazuur, controleer dan de kleur, en voeg meer kleurstof indien nodig.
4. 4
   Controleer de consistentie van het glazuur in elke kom. U wilt het glazuur aan de consistentie van koude honing hebben, zodat het gemakkelijk is om over het oppervlak van de cookies. Als een van de glazuren zijn te dik, voeg dan een theelepel melk en klop het in het glazuur.
5. 5
   Giet het glazuur, dat zal dienen als uw achtergrond kleur in een spuitzak voorzien van een effen 3/4 "tip. Pipe enkele glazuur rond de rand van het cookie, waardoor een kleine grens tussen je glazuur lijn en de rand van de cookie. Dit stap creëert een grens voor uw achtergrondkleur. In zekere zin, dit is als het traceren van een foto voordat te kleuren met kleurpotloden. De grens zal ervoor zorgen dat de rest van je glazuur gaat niet "buiten de lijnen."
6. 6
   Vul het ontwerp met glazuur uit de spuitzak. Als u nodig hebt om het een beetje verspreid, gebruik dan een boter mes of een kaas spreader maar wees voorzichtig niet te verspreiden buiten de achtergrondmuziek grens die u eerder hebt gemaakt.
7. 7
   Laat de achtergrond glazuur te drogen en te stellen voordat u extra details toe te voegen.
8. 8
   Voor elk detail dat u wilt toevoegen aan uw ontwerp, vult een spuitzak met de juiste glazuur en gebruik de juiste tip.
   • Voor rechte lijnen, cirkels of andere vaste vormen, blijven de vlakte tip gebruiken.
   • Om sterren te maken, bevestig een ster tip om de spuitzak. De tip moet een iets kleinere opening dan uw gewone 3/4 "tip. Plaats de punt loodrecht op het oppervlak van de cookie. Knijp de zak van boven, het vrijgeven van een aantal glazuur en trek de zak omhoog om de ster te maken.
   • Om een ​​geribbelde lint of grens maken, gebruikt u de ster tip. Houd de spuitzak in een hoek van 45 graden aan de oppervlakte van het koekje. Gestaag de vulling los als je de tas te trekken langs het oppervlak van de cookie om de gegroefde ontwerp te maken.
9. 9
   Laat het glazuur volledig drogen voordat monteren uw boeket.

Monteer het boeket

Maak uw cookie boeket volgens het ontwerp dat u eerder in kaart gebracht. Wees voorzichtig dat u de cookies te beschadigen als u ze in schuim van de bloemist en als je ze omringen met andere decoraties.

1. 1
   Plaats schuim bloemist in uw container.
2. 2
   Bedek het schuim met Pasen gras, papiersnippers, stro, katoen of ander vulmiddel.
3. 3
   Plaats de achterste rij van decoraties of cookies door op de stokjes in schuim van de bloemist. Deze rij zal de langste rij zijn.
4. 4
   Plaats een middelste rij van koekjes en decoraties. Duw de stokken naar beneden in het schuim, zodat de decoraties en koekjes zijn iets lager dan de achterste rij.
5. 5
   Maak de voorste rij decoraties, duwen ze in het schuim, zodat de voorste rij de onderste rij in hoogte.
6. 6
   Bevestig een kaart voor de ontvanger. Ofwel de kaart hechten aan de verpakking of het hechten van de kaart aan de stok en steek de stok in schuim van de bloemist.
7. 7
   Bedek het boeket met cellofaan, zodat er genoeg ruimte rond de top van het boeket, zodat het cellofaan niet de cookies of versieringen raken.
8. 8
   Verzamel de rand van het cellofaan rond de bovenkant van de container.
9. 9
   Bind een decoratieve lint om het cellofaan zijn plaats te houden.
10. 10
    Afgewerkt.