Hoe te pizzadeeg toss

Voorbereiding van het deeg

1. 1
   Meng de bovenstaande ingrediënten. Doe het warme water en de gist in een grote kom, voeg het zout, suiker en olie. Voeg geleidelijk de bloem als je het mengsel gelijktijdig roeren. Je weet dat je genoeg meel hebt toegevoegd wanneer het mengsel te dik te roeren.
2. 2
   Kneed het deeg. Het is klaar wanneer het glanzend en smakeloos maar niet plakkerig, en een kleine hoeveelheid afgeknepen kan worden uitgerekt (door te knijpen en trekken) dun genoeg om licht doorlaten.
3. 3
   Laat rijzen tot 1 uur bij kamertemperatuur of 5 uur in de koelkast.
4. 4
   Plaats op een bloem bestoven teller en meel de top van het deeg.
5. 5
   Snijd het deeg in twee ronde ballen en herhaal de volgende stappen voor elk stuk.
6. 6
   Plat een bal met je hand tot ongeveer 1 of 1 1/2 cm dik.
7. 7
   Pak de schijf van deeg, en knijp het deeg ongeveer 1/2 inch van de rand. Probeer en strek als je knijpen, herhaal dit over de hele rand.
8. 8
   Wanneer de schijf van deeg is genoeg opgerekt om te beginnen te worden floppy, overgaan tot het werpen.

Werpen het deeg

1. 1
   Maak een vuist en drapeer het deeg over je vuist.
2. 2
   Maak een vuist van de andere kant en zet het onder het deeg naast je andere vuist.
3. 3
   Bewegen zorgvuldig je vuisten uit elkaar rekken het deeg meer.
4. 4
   Verschuif je vuisten (links naar uw gezicht, meteen), zodat het deeg roteert tijdens het uitrekken.
5. 5
   Als het deeg ongeveer 8 centimeter heeft bereikt in diameter, kunt u snel naar uw linkervuist in een boog die achteruit gaat naar uw gezicht. Doe dit terwijl het verdraaien uw rechter vuist naar voren uit de buurt van je gezicht. Als je een een zetje omhoog geven met uw rechter vuist het deeg zal draaien als een frisbee. Oefenen om de kracht van de vuist wendingen even balanceren. Dit zal de pizza te houden van spinnen af ​​in de hoek (of erger).
6. 6
   Zorg ervoor dat de vallende spinning pizza zo voorzichtig als je kunt met je twee vuisten vangen om scheuren te voorkomen.