Braden of bakken asperge is een lekkere, relatief lage cal manier om een lente traktatie genieten. De volgende stappen helpen de kok in de voorbereiding van een heldere, geroosterd of gebakken groente bijgerecht.
Ingrediënten
- Asperge
- Zout
- Peper
- Koken spray
- Parmezaanse kaas (optioneel)
Stappen
- 1Aankoop ongeveer 1 pond asperges tot 4 diners serveren.
- 2Leg de asperges in een vergiet en spoel grondig.
- 3Laat de asperges vervolgens goed uitlekken.
- 4Verwarm de oven voor op 475 graden F.
- 5Scheur een stuk aluminiumfolie en lijn een jelly roll pan.
- 6Spuit de jelly roll pan met anti-aanbak koken spray.
- 7Snap het bosrijke eindigt buiten de asperges en leg de asperges tips netjes in de voorbereide jelly roll pan.
- 8Sta niet toe dat de aspergepunten te overlappen als deze wil stoom de asperges in plaats van bakken of rooster ze.
- 9Spuit de aspergepunten met olijfolie gearomatiseerd anti-aanbak koken spray.
- 10Breng op smaak met zout en peper.
- 11Zet de pan van aspergepunten in de voorverwarmde oven.
- 12Bak tot een licht goudbruin en zacht-knapperig. Dit moet ongeveer 15 minuten duren.
- 13Schik de asperges op een verticale serveerschaal of schotel.
- 14Strooi vers geraspte parmezaanse kaas over de asperges, indien gewenst.
- 15Strooi Italiaanse dressing op de asperges om het meer smaak te geven, indien gewenst.
- 16Afgewerkt.
Tips
- Bij de supermarkt select asperges die is opgeslagen in een verticale positie en bewaard in een pan van vers water.
- Asperges zal natuurlijk afbreken van de bosrijke tip als je houd de asperges in uw en en gebruik de andere hand om het uiteinde afbreken.
- Te roosteren in plaats van bakken de asperges Verwarm de oven voor op 500 graden C. Volg de bovenstaande aanwijzingen en bak de asperges bij de hogere temperatuur. Deze methode is een beetje sneller, produceert krokanter aspergepunten, maar kan de pan bakken vervormen.
- Kies verse, groene asperges op zoek naar de lekkerste groente.
- Vermijd droge of oude kijken asperges.
- Gebruik een braadslee tot 2 pond bereiden van gebakken (geroosterd) asperges.
- Je hoeft niet naar het bakblik lijn met aluminiumfolie, maar dit zorgt voor gemakkelijke clean-up.
Waarschuwingen
- Gebruik ovenwanten om de hete pan uit de oven te verwijderen.
Dingen die je nodig hebt
- Asperge
- Bakspray
- Aluminiumfolie
- Jelly roll pan
- zout en peper
- Parmezaanse kaas, optionele