De meest stijlvolle van drankjes, niets is mooier of lekkerder dan een klassieke Manhattan recht omhoog. Dit artikel biedt u twee recepten omdat het kan worden gemaakt met bourbon whisky of rogge whisky, afhankelijk van wat je beschikbaar hebt, wat je wilt, of misschien zou u willen beide proberen!
Ingrediënten
Roggewhisky version: Dit recept serveert men - verdubbelen het naar je vriend zijn!
- 50ml / 1 2/3 dl roggewhisky (ex. Catoctin Creek Organic Roundstone Rogge)
- 25ml 7/8 fl oz zoete vermout
- 1 tot 2 druppels Angostura bitters
- 1 citroen
- Sommige marasquinkersen
- Wat ijs
Bourbon whiskey version: Dit recept is voor twee, omdat niemand alleen moet drinken!
- Bourbon - Kies een hoge kwaliteit bourbon zoals Maker's Mark. Als alternatief kunt u de Europese whiskey (Jack Daniels of Jim Beam) of Canadese whiskey (Wisers, Crown Royal of Canadian Club) te gebruiken.
- Zoete donkere vermouth
- Grenadine of maraschino kersensap
- Marasquinkersen
- Angostura bitters
- Wat ijs
Stappen
Roggewhisky versie
- 1Chill het glas. De cocktail moet koud zijn, maar niet op het ijs. Doe wat ijs in het cocktailglas om het te koelen.
- 2Giet de rogge whisky in het glas mengen. Voeg de zoete vermout.
- 3Voeg 1 of 2 druppels bitters het glas mengen.
- U kunt ook een aantal toe te voegen sinaasappelschil in de mix voor een beetje extra pit.
- 4Vul het mengen van glas met ijs.
- 5Roer de inhoud grondig, totdat condensatie verschijnt aan de kant van het glas mengen.
- 6Giet. Dump het ijs uit de martini glas, zet een cocktail zeef over de vermenging glas en giet.
- 7Garnering. Om te garneren, lopen een citroen twist rond de lip van het glas en zet het in, voeg dan een paar maraschino kersen op een cocktailprikker.
- 8Serveren. De Manhattan is nu klaar om te serveren.
Bourbon whiskey versie
- 1Chill de bril door ze in de vriezer of door ze te vullen met ijs.
- 2Vul de shaker met ijs.
- 3Voeg drie shots van bourbon.
- 4Voeg 1-1 0,5 shots van zoete vermout.
- 5Voeg een scheutje grenadine of maraschino.
- 6Goed schudden.
- 7Bereid de bril. Plaats een of twee marasquinkersen in elk glas, voeg dan een paar streepjes van Angostura bitters.
- 8Giet de drank in de glazen. Genieten!
Tips
- Als je niet het gevoel dat een recht omhoog drankje, kunt u een "on the rocks" Manhattan maken op dezelfde manier. In plaats daarvan, sla het schudden en voeg ijs om een dubbele ouderwetse glas. Roer voor het drinken.
- Ga naar een kwaliteit slijterij te zien wat ze aanbevelen voor bourbon. Er zijn bourbon kenners vrijwel overal.
- Angostura maakt een oranje bitter, dat geeft een Manhattan een smaak die je van kan genieten. Gebruik twee of drie druppels in plaats van de reguliere bitter.
Waarschuwingen
- Gebruik niet het licht vermout die wordt gebruikt in de martini. Als u niet vermouth hebt, dan drink je bourbon op de rotsen in plaats daarvan.
Dingen die je nodig hebt
- Martini shaker of mixer glas
- Bril (martini of dubbel ouderwets)
- Standaard borrelglas voor het meten
- Snijplank en mes
- Cocktail draaibare stok
- Hoefijzer / cocktail strainer
- Barspoon of lange lepel
- Angostura bitters