Hoe maak je een cappuccino te maken

Bereid de espresso

1. 1
   Grind genoeg espresso bonen voor een 1-ounce (30 ml) espresso schot.
   • Controleer de consistentie van de gemalen espresso door te knijpen wat tussen je duim en wijsvinger. De espresso moet klonteren lichtjes samen, maar je moet niet in staat zijn om uw vingerafdruk te zien.
   • Als je een zichtbare vingerafdruk of de espresso niet klonteren helemaal niet, pas uw koffiemolen volgens de instructies van de fabrikant.
2. 2
   Leeg de gronden in filterhouder uw espressomachine's. Gebruik je pink zodat deze licht tegen de oppervlakte van de grond espresso gelijkmatig te verdelen het rond de filterhouder.
3. 3
   Aanstampen van de grond espresso in de filterhouder met een espresso sabotage.
   • Druk op de gronden voorzichtig naar beneden en tik op de buitenkant van de filterhouder om losse espresso uitstappen van de binnenkant van de filterhouder.
   • Duw de pellet met een stevige druk op de espresso te comprimeren in de filterhouder.
4. 4
   Plaats de filterhouder in het apparaat. Nog niet aan de espresso schot. U zal wachten om het schot te gieten tot u de melk hebt opgeschuimd.

Schuim de melk

1. 1
   Druk op de "stoom" knop op uw espressomachine. Als het lampje gaat branden (of gaat uit, afhankelijk van uw machine), is uw machine dampgereedheid. Laat de stoompijp kort om zich te ontdoen van achtergebleven vocht in de wand.
2. 2
   Giet 4 ounces (120 ml) melk in een gekoeld metalen werper. Magere melk maakt meer schuim, terwijl de volle melk zorgt voor een romiger schot.
3. 3
   Plaats een thermometer in uw kruik. Idealiter zou jouw schuim tussen 150 en 155 F (65 C en 68) wanneer het stomen is voltooid.
4. 4
   Verlaag het stoompijpje in de werper en laat de toverstok. Vervolgens laat u de werper totdat het stoompijpje ligt net onder het oppervlak van de melk.
   • Luister als je schuim de melk. Je moet een constante ch-ch-ch geluid horen als je de toverstok in de juiste positie.
   • Als je een janken horen en zien grote bellen, uw stoompijp tip is te hoog. Hef je werper lichtjes.
5. 5
   Zinken de wand in het onderste gedeelte van de melk wanneer de temperatuur 100 F (38 C) overschrijdt. Langzaam wervelen de werper naar whirlpool de melk.
6. 6
   Schakel het stoompijpje wanneer het schuim de gewenste temperatuur bereikt. Zet de melk opzij.

Trek de espresso shot en monteer de cappuccino

1. 1
   Plaats uw cappuccino kopje onder de espresso automaat en start het koffiezetten.
2. 2
   Analyseer je schot voor kwaliteit. Het eerste deel van de opname wordt donker, gevolgd door een rijke gouden schuim genaamd de crema.
3. 3
   Tijd het schot. Het schot moet giet gedurende 20 tot 30 seconden voor de beste kwaliteit.
4. 4
   Houd de opname als het goed giet. Anders gooi hem, slijpen en aanstampen meer espresso, en probeer het opnieuw.
5. 5
   Giet de opgeschuimde melk over de espresso schot. Uw cappuccino moet ongeveer 1/3 espresso, 1/3 gestoomde melk en 1/3 opgeschuimde melk.
6. 6
   Drink je schot. U kunt het schuim bestrooi met kaneel voor extra smaak, indien gewenst.