Hoe te knoflookbrood maken

Knoflook brood met boter

1. 1
   Verwarm de oven. Stel de temperatuur van de oven voor op 175 º C (325 º F / gasstand 3,5).
   
2. 2
   Maak de knoflook boter. Schep de boter in een kleine kom.
   
   • Leg een deel van de knoflookteentjes in de breker, knijp het handvat stevig omlaag en schraap de geplette knoflook in de kom. Herhaal dit proces totdat alle knoflook werd verpletterd.
     
   • Giet de peterselie. Breng op smaak met zout en peper en roer goed.
     
3. 3
   Snijden en vullen. Leg het stokbrood op de snijplank en snijd dwars diagonaal, in 2-3cm (3/4 inch tot een inch) plakken, zonder te snijden volledig door het brood.
   
   • Een spleet tussen de segmenten.
     
   • Voeg een klodder van de kruidenboter en strijk het glad naar beneden met de boter mes.
     
   • Tenslotte verspreid resterende boter over de bovenkant van de stokbrood.
     
4. 4
   Wikkel in. Rol de aluminiumfolie en scheur een groot genoeg stuk aan de stokbrood wikkelen. Plaats de knoflook brood in het midden van de folie.
   
   • Wikkel het knoflookbrood. Sluit de uiteinden goed.
     
5. 5
   Bak. Leg het stokbrood in het midden van de oven en bak gedurende tien minuten. Draai het om, bak nog eens 10 minuten en verwijder deze uit de oven. Verwijderen nadat de tijd verstreken is.
   
6. 6
   Serveren. Haal de knoflook brood.
   
   • Snijd in plakjes en serveer.

Knoflook brood met olijfolie

1. 1
   Kies uw favoriete brood. Stokbrood (de lange brood / stokbrood) werkt het beste, maar chunkier brood kan ook werken mits zij over voldoende zacht oppervlak.
   
2. 2
   Maak de knoflook en mix. In een kleine kom, meng geperste knoflook met olijfolie en laat het zitten voor een paar minuten.
   
3. 3
   Snijd het brood in plakken zonder te snijden dwars door. Gebruik een borstel om het brood te bevochtigen met de olijfolie mengsel.
   
4. 4
   Strooi op knoflookpoeder. Er moet ongeveer genoeg bedek het gehele oppervlak, maar niet op het punt waar het valt bij het brood omkeren.
   
5. 5
   Leg het brood in een broodrooster oven of een oven op een ingevette bakplaat op 350 º f/180 º c. Bak of toast voor ongeveer 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
   
6. 6
   Serveren. Haal het brood en serveer met pasta of soep.
   

Variaties

1. 1
   Beschouw het variëren van de knoflook en boter of olijfolie mixen als volgt:
   
   • Voeg verse kruiden aan de mix. Hak de kruiden fijn. Of gebruik gedroogde kruiden mixen naar smaak.
   • Strooi Parmezaanse kaas over de knoflookboter. Dit levert een intense, kaasachtige smaak.
   • Gebruik half boter / half olijfolie in de tweede methode hierboven voor een betere toast-achtige resultaat.
   • Probeer beregening op uienpoeder of chilipoeder naar een nieuwe twist.
   • Strooi vers gekraakte peper over de bovenkant van de knoflook boter of olie mix.
2. 2
   Maak een heerlijke bruschetta. Verdeel de olijfolie en knoflook mengsel op brood, vervolgens boven de plakjes met gehakte ui en tomaat. Voeg indien gewenst een paar schaafsel van Parmezaanse kaas.
   
3. 3
   Voor spaans toast, toast wat wit brood (gesneden in plakjes of grotere stukken naar smaak). Snijd een teentje knoflook slechts in de helft, en rasp over de toast. Dan snijd in halve tomaat en rasp over de toast. Dek af met olijfolie en wat zeezout en peper. Geweldig om te eten natuurlijk of met een stukje kaas of tomaat!