Hoe te schillen een moeilijke hardgekookt ei

Soms hardgekookte zijn zeer moeilijk te pellen. Als normale strategieën zoals beschreven in Hoe schil een ei, niet werken, dan moet je misschien hun toevlucht nemen tot deze strategie. Deze truc zal de schelpen komen recht uit.

• Om het probleem in de eerste plaats te voorkomen, gebruiken oudere eieren en laat ze op kamertemperatuur komen 's nachts, dan kook rauwe eieren in zout water. Ze zal zeer gemakkelijk te pellen als je dat doet. Als u gebruik maakt van een elektrisch fornuis, breng de eieren aan de kook zet de kachel af, waardoor de pan op het fornuis. Na 14 minuten, leg de eieren in ijswater.
• Derde manier: Als je hard-gekookt ei is koud (gekoeld op 40 graden F) en uw kraanwater is warm (op 150 graden F), plaats ei in een kom (of container diep genoeg om onder te duiken het ei) en run warmwaterkraan water om de schaal uit te breiden. De schelp zal zich vaak barsten van warmte-uitzetting. Of het scheuren of niet, kort de shell relaxen onder stromend koud water te hanteren en gemakkelijk pellen toestaan.
• Tweede manier: Barst het ei en vervolgens met uw duim en vingers gaan rondom het ei kraken het allemaal voorbij. Lopen dan snel onder water. Nu kunt u eenvoudig pellen de schil!
• Niet het ei eerst kraken voordat het in de magnetron.

• Niet zap het ei te lang in de magnetron!
• Omdat de ei heeft meerdere niveaus van dichtheid kan microgolfmethode gevaarlijk zijn. De binnenkant van het ei warmt op verschillende niveaus en met verschillende snelheden, waardoor de mogelijkheid van een kleine ontploffing als de buitenlaag (eiwit) wordt verbroken. Dit kan leiden tot kleine fragmenten van de eischaal te worden in de lucht op hoge snelheid, poseren de dreiging van oogletsel. Dit kan voorkomen tot 20 seconden nadat het ei uit de magnetron. YouTube heeft een aantal geweldige video-berichten, en blijkbaar minstens een kind raakte ernstig gewond uit hete ei deeltjes in het oog.