Hoe je groene tomaten rijpen

1. 1
   Oogsten regelmatig. Voor elk van deze methoden, altijd regelmatig. Als je kunt, pak groene tomaten die een zweem van kleur hebben aan de bloesem eind en voel me een beetje zachter dan het massieve jonge vruchten. Als je ze op te halen eerder dan dit, zullen ze niet hebben gerijpt en zal dus niet rijpen helemaal. onrijpe groene tomaten als is.
   • Als u niet zeker weet of uw groene tomaten zijn rijp, snijd een twijfelachtige tomaat doormidden - als het gelige interieur en gelei-achtige of plakkerig weefsel, het is volwassen genoeg om te rijpen. Uiteraard zal degene die je in tweeën gesneden niet rijpen, maar observeren hoe het eruit ziet aan de buitenkant zal u een idee van wat te zoeken met groene tomaten op de wijnstok geven.
   • Als je weet dat er een komt die alle van de tomaten zal ruïneren, geen individuele tomaten niet plukken; til de gehele plant uit de grond, en zorg ervoor dat sommige wortels nog steeds verbonden zijn. Afschudden zoveel vuil als je kunt en hang het rechtop in een droge, beschutte ligging, zoals de garage. Vermijd extreme (direct zonlicht, totale duisternis). uw tomaten zullen sterven! De tomaten zullen nog rijpen bijna net zo goed als ze zouden hebben op de wijnstok.
2. 2
   Voor de opslag, altijd wijnstokken te verwijderen, takjes, stengels, bladeren enz. Die kunnen wrijven op andere tomaten en schade veroorzaken tijdens het rijpingsproces. Als de tomaten zijn vies, wassen ze zachtjes eerst en laat aan de lucht drogen voordat je probeert om ze te rijpen.
3. 3
   Gebruik een van de hieronder beschreven voor het opslaan en rijpen de tomaten uit de wijnstok technieken.
4. 4
   Houd een oogje op bederf of schimmel. Als u alle, verwijder de aangetaste tomaten onmiddellijk en geef de tomaten meer luchtcirculatie. De koeler het opslaggebied voor de tomaten, hoe langer het rijpingsproces zijn. Verwachten ongeveer 2 weken voor het rijpen onder normale, warme omstandigheden in het huishouden. Als het huis of opslagruimte te koud is, kan de tomaten rijpen of nooit leiden tot minder smaak-tomaten.

Jar-methode - Voor een paar tomaten

1. 1
   Monteer de potten en verwijder de deksels.
2. 2
   Zet in een rijpende bananen per pot.
3. 3
   Zet in 2-4 middelgrote groene tomaten per pot. Doe niet te veel de pot, of de tomaten zou kunnen vermorzelen.
4. 4
   Schroef het deksel stevig vast.
5. 5
   Laat op een warme, semi-vochtige plaats, uit het directe zonlicht. Controleer regelmatig - als je banaan begint te rotten voordat de tomaten klaar zijn, verwijderen en vervangen door een nieuwe banaan. Deze methode moet u met gerijpte tomaten binnen 1-2 weken.

Kartonnen doos-methode - Voor veel tomaten

1. 1
   Bereid een kartonnen doos. Indien mogelijk, voeg wat schuim of fruit karton in de basis, of gewoon lijn met krant.
2. 2
   Leg een laag van tomaten in het vak, elk naast elkaar. Als je een heleboel tomaten, een tweede laag bovenop is oke, maar te zacht. Gebruik geen meer dan twee lagen te maken in het geval dat u blauwe plekken het fruit aan de basis. U kunt meerdere lagen van tomaten toevoegen met ongeveer 6 pagina's van zwarte en witte krant in tussen elke laag. Je moet vaker controleren op rijpend fruit. Niet bananen toe te voegen aan dit vak, tenzij je van plan bent over het gebruik van een grote hoeveelheid tomaten in een keer.
3. 3
   Voeg wat rijpende bananen als je wilt. De tomaten zijn waarschijnlijk toch rijpen, omdat ze hun eigen ethyleen vrij te maken en elkaar beïnvloeden. Echter, met behulp van bananen zal helpen om het proces te versnellen.
4. 4
   Plaats de doos op een koele, enigszins vochtige kamer weg van het licht. Een pantry plank is ideaal als je er een hebt.

Plastic zak-methode - Voor een paar of veel tomaten

1. 1
   Assembleren plastic zakken. Punch een paar "luchtcirculatie" gaten in elke tas die je gaat gebruiken.
2. 2
   Plaats 3 - 4 tomaten met 1 banaan in elke zak. Afhankelijk van de grootte van je tas, kunt u in staat om meer toe te voegen (of misschien minder). Leiden door de grootte van de tas, tomaten en bananen.
3. 3
   Slaan in een warme, semi-vochtige omgeving uit direct zonlicht.

Papieren zak-methode - Voor een paar tomaten

1. 1
   Open papieren zak en insert rijpende bananen en de hoeveelheid tomaten als past.
2. 2
   Slaan in een warme, semi-vochtige omgeving weg van het zonlicht.
3. 3
   Deze methode is handig wanneer u niet beschikt over veel ruimte en heb je alleen een paar tomaten.