In een gemeenschap of een situatie zonder elektriciteit, opslag van voedsel op lange termijn kan lastig zijn. Een eenvoudige oplossing is om uw eigen pot-in-pot koelkast te bouwen, met behulp van elementaire potten, zand en water. Een idee nieuw leven ingeblazen door Muhammed Bah Abba, is dit keurige post nu gebruikt door veel boeren in warme klimaten die behoefte hebben om hun voedsel te bewaren voor een langere tijd en houden de insecten weg.
Houden van het zand vochtig de hele tijd kan verdampen om de producten binnen de binnenste pot bewaard koelen. Dit maakt de opslag van vers geteelde groenten veel langer dan gewoonlijk duren in een warm klimaat. Het is ook zeer geschikt voor gebruik bij een picknick of maaltijd buiten waar er geen elektriciteit buiten maar eten of drinken moeten koel gehouden worden. Hier is hoe je je eigen te maken.
Stappen
- 1Krijgen twee grote klei of terracotta potten. Een pot moet kleiner zijn dan de andere pot zijn. Controleer dat de kleinere pot past binnen de grotere en dat er een ruimte rondom ten minste een centimeter tot drie centimeter.
- 2Vul eventuele openingen aan de basis van de potten. Gebruik klei, grote keien, kurk, een zelfgemaakte pasta - iets geschikt voor de hand om het gat te vullen. Als je de gaten geopend, zal het water de binnenste pot terecht komen en ook opraken van de grotere pot, waardoor de koelkast ineffectief.
- Putty of duct tape kan het gat te dichten.
- 3Vul de bodem van de grotere pot met grof zand. Vult ongeveer 2,5 cm / 1 inch diep, en vult alleen tot een hoogte die zal zorgen voor de kleinere pot zit, zelfs in de hoogte met de grotere pot.
- 4Plaats de kleine aarden pot in de grote pot. Regelen de bodemplat bovenop de onderste zandlaag.
- 5Vult de hele kleine pot met zand. Vul het bijna helemaal, behalve waardoor een kleine opening aan de bovenkant.
- 6Giet koud water over het zand. Doe dit totdat het zand volledig doorweekt en niet in staat om meer water te nemen. Als je giet, doe dat dan geleidelijk om het water de tijd te dringen in de terracotta geven.
- 7Neem een doek, theedoek of handdoek en dompel het in het water. Plaats deze over de bovenkant van de binnenste pot, zodat het betrekking op het volledig.
- Natte jute of soortgelijke stof werkt ook goed.
- 8Laat de innerlijke pot afkoelen. Als je een thermometer, kunt u dit gebruiken, anders test de temperatuur met je handen.
- 9Houd de pot-in-pot koelkast in een droge, geventileerde ruimte voor het water om effectief verdampen naar buiten.
- 10Plaats groenten of andere voorwerpen binnen voor opslag. U moet regelmatig op controle voor de vochtigheid van het zand. Giet in meer water als het wordt droger te houden goed vochtig. Meestal zal dit moeten twee keer per dag worden gedaan.
- U kunt eten of drinken toe te voegen aan de pot-in-pot koelkast als je met een outdoor feest of picknick. Maak een voor de drankjes en een voor het eten als je veel items.
Tips
- De pot-in-pot koelkast is ook bekend door zijn Arabische term, een "Zeer" pot.
- Probeer verschillende soorten groenten en fruit om te zien hoe lang ze het laatst met de pot. Natuurlijke Innovatie merkt op dat "project Abba's heeft geleid tot grote veranderingen voor veel Nigerianen: aubergines kan duren voor 27 dagen in plaats van drie, kan Afrikaanse spinazie worden bewaard gedurende 12 dagen in plaats van te verwennen na een dag, terwijl tomaten en paprika's vers blijven gedurende drie weken. voedsel hygiënische normen en de algehele gezondheid verbetert. "
- Het is ook mogelijk sorghum en gierst korrels slaan deze manier - de pot-in-pot koelkast beschermt tegen vocht en stopt schimmelgroei.
- Vlees kan voor worden gehouden twee weken, in tegenstelling tot een paar uur zonder dit apparaat.
- Water en andere vloeistoffen kunnen bij 15 ° C worden gehouden
- Als de verkoop van de producten, plaatst een deel van de opbrengst voor verkoop boven de vochtige doek, dat zit in de middelste pot. Dit zorgt ervoor dat de blootgestelde produceren een beetje koeler, maar ook mensen te laten weten wat je te koop hebt.
- Drankjes kunnen koel worden bewaard in een pot met water aan de basis.
Waarschuwingen
- Adiabatische koeling werkt efficiënter in droge hitte en deze pot-in-pot koelkast is niet anders. Bij een hoge luchtvochtigheid, vindt u dat deze oplossing niet werkt.
- Gebruik niet geglazuurd aardewerk; alleen ongeglazuurd.
Dingen die je nodig hebt
- Twee klei (terracotta) potten, ongeglazuurde, ene groter dan de andere
- Zand
- Water
- Doek om de potten te dekken
- Klei, kurk of ander materiaal om gaten in de potten sluit als ze hen