Een White Russian is een klassieker romige cocktail die wordt gemaakt met wodka, koffielikeur en room, melk of half en half. Het wordt meestal geserveerd in een ouderwetse (of rotsen) glas over ijs. De wodka en koffielikeur worden eerst gegoten in een glas dat is gevuld met ijs, en vervolgens de drank is afgemaakt met melk of half en half. De gerede drank is meestal niet geroerd als de donkere Kahlua en wodka op de bodem van het glas onder de melk of half en half.
Ingrediënten
- 1 kopje ijsblokjes
- 1 tot 1 1/2 oz (30-45 ml) wodka
- 1/2 tot 1 1/2 oz (15 tot 45 ml) Kahlua
- Cream, Half & Half of Milk (in te vullen of af te sluiten het glas)
- Marasquinkers voor de garnering (optioneel)
Stappen
- 1Vul een stenen of longdrinkglas met ijs.
- 2Giet de wodka in het glas. Gebruik een maatbeker, gratis pour, of giet een gedeelte van een mini-flesje.
- Mini flessen 50 ml, wat overeenkomt met 1,69 fluid ounces. Giet een beetje meer dan de helft van een mini-fles te krijgen over een fluid ounce, en iets meer dan een kwart van de fles zal ongeveer de helft van een fluid ounce zijn. Bij gebruik van een en een halve gram, net giet de hele fles en noemen het zelfs.
- 3Giet de Kahlua in het glas. Er is geen noodzaak om te roeren, maar sommigen kunnen verkiezen om de ingrediënten op dit punt roer met een roerstokje tot de alcoholische ingrediënten te mengen.
- De Kahlua kan worden gegoten voor wodka, maar ook wanneer de tweede Kahlua wordt gegoten zal zinken naar de bodem van het glas, omdat het zwaarder is dan de wodka.
- 4Boven uit het glas met half en half of melk. De drank wordt gewoonlijk niet na toevoeging van de helft en half of melk geroerd, de alcoholische bestanddelen, met name de Kahlua, moet op de bodem van het glas. De donkere Kahlua moet duidelijk zijn aan de bodem van het glas, en het contrast met de melk. De wodka zal niet duidelijk zijn, want het is duidelijk, en het zal mengen sommige met de melk.
- 5Garneer met een enkele marasquinkers indien gewenst. De kers kan rusten op het oppervlak van de drank zelf, en wordt ondersteund door de ijsblokjes die in de drank. Een gesteelde kers die niet is gespietst met een tandenstoker is wenselijk.
- 6Serveer het drankje met een cocktail rietje indien gewenst. Het stro zal de alcoholhoudende bestanddelen worden gedronken uit de bodem van de drank of de drank kan worden geroerd indien gewenst.
Tips
- De plaats van de Kahlua met een andere koffielikeur, zoals een Kona koffielikeur of zelfs zelfgemaakte koffielikeur.
- Om een Colorado Bulldog te maken, voeg een scheutje van Coca-Cola en roer of meng in een shaker.
- Om een Black Russian maken, houden de room (of melk).
- Voor een twist op de typische witte Russische, vervang dan de half-en-half of melk met Bailey's (of een andere Ierse Creme likeur).
- Voeg meer Kahlua indien gewenst voor een sterkere koffiesmaak.
- Meng de drank in een cocktail shaker en serveer in een cocktailglas, indien gewenst. Een geschud White Russian zal een romig schuim. Dit is echter niet de klassieke en traditionele manier te bereiden een witte Russische en worden aangeduid als een White Russian Martini.
- Hot White Russian cocktails worden gemaakt met vers gezette koffie in aanvulling op de Kahlua en de andere ingrediënten, en worden geserveerd in bekers. Om een Hot White Russian, eerst verwarm een glazen of keramische mok maken en verwarmen van een mengsel van koffie en room (of half en half of melk) in een steelpan. Vijf delen koffie per een deel crème kan wenselijk zijn. Als melk wordt gebruikt, is er weinig reden om niet minder koffie en meer melk te gebruiken. Voeg dan ongeveer 1 ounce van Kahlua en 1/2 ounce van wodka tot het verwarmde beker, en giet in de verwarmde koffie mengsel. Garneer met slagroom indien gewenst. Vers geklopte slagroom is wenselijk.
- Sommige White Russian recepten oproep voor crème de cacao likeur, naast de andere bestanddelen. Als het wordt gebruikt, kan de cocktail worden gegarneerd met geraspte chocolade.
- Vervanging van de kersen met hazelnoten kan een zeer smakelijke en stijlvol garnituur in het drankje te maken.
Waarschuwingen
- Wees voorzichtig bij het dienen van deze drank voor diabetici of mensen met zuivel allergieën omdat het zowel suiker (in de Kahlua) en zuivel (in de melk / half en half) bevat.
- Drink altijd alcoholische dranken verantwoord.
- Gebruik Baileys als vervanging voor room is vrij goed, maar is niet bevorderlijk voor een verantwoordelijke drinker - al is efficiënter. Je bent in principe het drinken van een glaasje likeur.